潘仁官：“制秤不仅是手艺活，更是良心活”
http://www.newdu.com 2024/11/25 06:11:55 网络 佚名 参加讨论
 每天早上7点半，在浦东新区书院镇农贸市场门口，潘仁官总会雷打不动地出现在4平方米的亭子间里。戴起老花镜，然后聚精会神地做秤。店铺只有三四平方米，但里面挂满了大大小小的杆秤。在这其中最大的秤一人高，可以称170公斤的重量，最小的秤，可以精确到一克，能秤黄金。  小小店铺里放着大大小小近百把杆秤  潘仁官家中最大的杆秤可称一百七十公斤 早在民国初期，潘仁官的爷爷潘耀官拜师学艺，开启潘家第一代制作杆秤的历史，传承至今已有100多年。现在，潘仁官的儿子已是第四代传人，只是儿子现在也已经转业做装潢，孙女读的是服装设计。他空闲时，不禁常和老伴叹气：“爷爷传下来的手艺，万一在我手里中断，多可惜！”  杆秤的木料都来自马来西亚 潘仁官从16岁还是学，做到现在，做了一辈子的秤，虽已是古稀之年，做起秤来一丝不苟：刨秤杆、定重点、力点和支点、包铜、定尺寸、测准星、分刻度……用他的话来说，制秤不仅是手艺活，更是良心活，在别人眼中，“斤斤计较”是贬义词，到了制秤匠嘴里，“锱铢必较”就是褒义词。不仅如此，最精确的度量单位比锱铢更小——书院镇上的中药店，用的都是老潘做的秤，精确到一克。有记者采访时，拿了一粒葡萄试验，重量称出来，恰好一克，不多不少！  一粒葡萄重一克，这是潘仁官家中最小的杆秤称出的 潘仁官说，不管大秤小秤，制秤的关键步骤都在定星、刻星。挂上标准砝码标出一杆秤最大秤重刻度和最小秤重刻度，然后用等分法在秤杆上作好标注，再用专用工具打眼，塞铝丝，很费功夫，一般一天只能做一杆大秤，小秤也只能做两三杆。而精确到一克的秤最花功夫，全部用黄铜打造，要花上5天时间才能做成。 “不识秤花，难以当家”，说的是一杆秤在生活中的重要性；“打铁还需自身硬”，是打铁人悟出的处事道理。而制秤人打出来的不仅仅是一杆秤，更是一片秤心。潘仁官的秤铺，以前每年也可以制作销售1500杆左右，但如今，每天卖不到2杆秤。潘仁官说，现在浦东地区已没几人还在制秤了，这门手艺也快失传了。 好在，制秤申请到了区非遗物质遗产，希望如此民间手艺，能够保存，并且愈来愈好。 其实，秤有“称心如意”之寓意，即使有了电子秤，乔迁之时买来一把百多块的铜秤收藏于家里，也能给新居带来一个好意头。  (责任编辑：admin) |
- 上一篇：“濯锦斋”裱画传承人展示书画修复技艺
- 下一篇：穿梭在江沪之间的民间艺人郑秀英