羊楼洞砖茶制作技艺
http://www.newdu.com 2024/12/02 08:12:58 福客民俗网 佚名 参加讨论
导语：羊楼洞砖茶制作技艺是一门古老的传统手工艺。羊楼洞砖茶历史悠久，从前身“帽盒茶”算起，源于唐，盛于明清，羊楼洞被公认是青砖茶的原产地。清中后期，随着制茶技术的改进，现代真正意义上的青砖茶开始出现。  羊楼洞砖茶制作 楼洞茶叶市场，其源料还来自湘、鄂、赣边区的临湘、修水、崇阳、通城、咸宁等地。道光二十年（1840）羊楼洞有红茶号50多家，年产红茶5万担。道光末年增到70余家，年产红茶15万担。光绪初年是羊楼洞茶业极盛期，茶庄达80余家。清末，全镇尚有茶庄48家。津商、沪商、汉商和本地商人专门收购和加工绿茶，年收购近2000担；晋商专门为边销而压制砖茶，年收购老青茶34万担；粤商专门为外国洋行收购和加工红、黑茶，年收购红茶10.5万担，米砖1.1万担，黑砖26万担。仅此各类成批出售茶叶，合计羊楼洞区年销成品茶近50万担，价值白银1300万两。 民国初期，羊楼洞尚有砖茶厂30余家，年制砖30余万担，第一次世界大战爆发后，红茶销量一落千丈，茶农相继改产老青茶，专为压制砖茶提供原料。此后数年间，为羊楼洞老茶鼎盛时期。战后，外国商人全部离开羊楼洞，该地区茶庄几乎为山西商人所垄断，每个茶庄拥用数十万至百万不等的雄厚资本，老茶庄尚有16家，年产砖茶17万余担。民国17---22年，羊楼洞经汉口输出砖茶数每年都达30余万担，年总产值398.7万元。民国25年，羊楼洞只剩山西商人义兴等5家砖茶厂，年产砖4.2万余担，周边茶园面积相应减少。 (责任编辑：admin) |
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