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老年人的寿礼


    
    中国自古以来提倡尊老爱幼,民间也有:家中有一老,犹如捡到宝的说法,人活到六、七十岁时,应该是到了乐享天年的时候。为了孝顺夫妇,儿女们就会为自己的父母操办生日大寿的礼仪,也简称为寿礼。
    设宴款待前来祝贺的亲朋戚友,三天三夜宴席不散,经济条件更好的人家还会请来专业的戏班子(或剧团)唱大戏,外加电影。三天三夜,好戏连台。白天唱大戏,晚上放电影。大戏多为地方花鼓戏、黄梅戏、传统京剧等等。常唱的曲目有《五女拜寿》、《刘海砍樵》、《红灯记》等中老年朋友最喜闻乐见的。而晚上放映的电影多数为喜剧(爱情故事片)侦破片和战斗片子,中年朋友百看不厌。
    每当有人做大寿时,邻里左右,甚至周边十里八里远的男女群众,扶老携幼,赶到“寿星”家门口晒场或更为宽阔的地坪,看戏看电影。人山人海,水泄不通。入夜,喧天的锣鼓喇叭笛乐,隆隆的鞭炮,喧哗的人群,腾空而起的彩色焰火,在蔚蓝的天空中炸开,划出多姿多彩的图案,映衬着舞台上穿着古装的男女情人,恐怕比鲁迅笔下的《社戏》要精彩隆重多少倍吧。
    每逢十年做“整生”,一般少有人做“散生”,因此,八十,九十,一百岁生日更是热闹无比。而且年岁越高越稀罕。故到九十,百岁生日时,不仅亲朋戚友都要到齐,就是远近乡民也都来祝贺捧场,求得自己也“高寿无比,万寿无疆”。
    做“寿诞”习俗:吃“长寿面”在“寿星”生日的前一天晚上,各方亲戚朋友,街坊邻里都要来燃放鞭炮、花炮。更亲近的还要送烟花,放焰火,另送红包,牌匾,对联等,以示庆祝。并送吉祥的话语“年年有今日,岁岁有今朝”,等等。是晚,“寿星”的爱人(或老伴)亲手为“寿星”及客人做“长寿面”,款待亲人和朋友。“长寿面”是用优质且细长的面条煮熟制成,添加佐料,再加四个圆圆的“荷包蛋”(即油煎蛋),并配以丰盛的酒饮和菜肴,作为夜宵。有的闹得通宵达旦。面条细长,象征着着“寿星”长命百岁,寿比南山;鸡蛋浑圆,意味着“寿星”万事如意,左右逢圆(源)。给“寿星”那碗面条--“长寿面”里,“荷包蛋”是盖在面条下面的。等到把面条吃完时,就剩下了“荷包蛋”,意味着“寿星”及家人今后日子越过越甜美,口福越来越好。
    这些个礼仪代表了中国传统的孝道文化,包含了对老人的关爱和祝福。
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