国学网-国学经典-国学大师-国学常识-中国传统文化网-汉学研究移动版

首页 > 传统文化 > 饮食厨艺 >

美滋美味的黑胡椒土豆泥


    
    【原料】土豆2个、植物黄油15g、盐适量、豆奶一勺、素高汤两勺、黑胡椒粉适量、水淀粉两勺。
    【做法】
    1、土豆2个去皮洗净,切成大滚刀块。
    2、放入锅内煮熟,捞出来,放凉一点后,放到保鲜袋里,用擀面杖擀成泥。
    3、另起一个锅,放入植物黄油,加一点素高汤、一点豆奶、一点盐、黑胡椒粉若干,加少许水淀粉,浓稠后,关火。
    4、把手用清水沾湿,抓一把土豆泥,揉成球即可,浇上素高汤,大口开动吧。 (责任编辑:admin)