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玛瑙翡翠与白玉


    
    
    材料:
红枣、荸荠、荷兰豆、红心萝卜、香菜、胡萝卜;
    调味料:盐、糖、素易鲜、植物油、麻油、淀粉;
    方法:1、红枣洗净蒸熟、切开、去核,撒上芝麻呈花形;荸荠洗净、去皮、切片;荷兰豆洗
    净、去头尾;红心萝卜洗净、改刀成三角片;
    2、锅内用少许植物油,加些水,放入荷兰豆,加盐、糖、素易鲜,入味后盛到盘中;
    3、荸荠片入锅中,拌入调味料,入味后,淋麻油、勾芡,出锅摆在荷兰豆上,上面安放
    胡萝卜片;
    4、香菜叶与红枣花、红心萝卜片、胡萝卜片一起作盘边的装饰用。 (责任编辑:admin)