国学网-国学经典-国学大师-国学常识-中国传统文化网-汉学研究移动版

首页 > 传统文化 > 饮食厨艺 >

素麻辣鸡丁


    
    材料:
    

    素鸡、青椒、干红椒、花生碎
    调料:
    

    蘑菇粉、盐、糖、生抽
    
    做法:
    

    1、锅内放油炒好花生碎,冷油,火不要太大)捞出待用;
    2、将素鸡切块,涂上淀粉炸好(不要炸太久)待用;
    3、锅内放少许油,放入红干椒、青椒,加蘑菇粉、盐、糖快炒,加生抽,即可出锅。(这道菜是干炒的) (责任编辑:admin)