香菇煸芹菜
http://www.newdu.com 2024/10/08 10:10:55 互联网 佚名 参加讨论
原料: 香菇4朵,芹菜1根,芝麻1茶匙,盐适量、素蚝油1茶匙、香油5克 步骤: 1、香菇切片,芹菜斜着切片。 2、将芹菜茎用开水焯一下取出备用 3、锅里倒少许油,放入香菇慢慢煸炒出水分。 4、倒入素蚝油,并加入少许糖、盐。 5、放入芹菜片略翻炒。 6、出锅时撒芝麻,滴入少许香油即可装盘。 营养小贴士: 芹菜含有丰富的维生素 K、维生素 A、维生素 B1、B2、B6 及维生素 C,以及钾、叶酸、钙、镁、铁、磷、钠及各种必需胺基酸,还有重要的植物荷尔蒙和香精油,帮助神经系统调整,具有镇定作用;大部分的人以芹菜茎为主食,因为吸收了来自雨水、阳光和土壤的微量营养素,使得芹菜茎饱含水分和纤维,其实芹菜叶中的营养成分比芹菜茎还高,所以下次记得连叶子一起吃。 (芹菜与芹菜汁的高营养价值) (责任编辑:admin) |