炒糯米饭
http://www.newdu.com 2024/10/08 10:10:06 互联网 佚名 参加讨论
 材料： 糯米 一斤(约300克)、冬菇 5 - 10朵、豆干3 块、 菜脯少许、粟米少许、葱/芫茜少许 调味料： 生抽 1 汤匙、老抽1 汤匙、 糖1 茶匙、麻油 1 茶匙、 盐 1/2 茶匙 做法： 1. 糯米用水洗淨，隔去水份，用水浸四五小时，然后隔去水份，蒸半小时至熟； 2. 将所有材料切幼粒； 3. 烧热油，加入所有材料炒香，然后加入调味料及水入炒匀并熟片刻； 4. 将蒸好之糯米倒入与配料一起炒匀后即可。 贴士： 1. 以免糯米黏在一起难炒，蒸时可加少许油。 2. 用易洁镬炒，用少少油就得，不会黏底。 (责任编辑：admin) |