黑麦汁溜白灵菇片
http://www.newdu.com 2024/10/09 12:10:19 互联网 佚名 参加讨论
食材:白灵菇、黑木耳、胜瓜(丝瓜) 调料:黑麦汁 制作: 1、 黑木耳用冷水涨发,用剪刀剪除头根部杂质。 2、 丝瓜刨皮洗干净,切滚刀块。 3、 白灵菇洗干净,切成斜刀片。 4、 锅置火上,注入精制油烧至4成热时,将白灵菇片、丝瓜块滑油,捞起在漏勺内沥油。 5、 起锅,锅中加水,待水沸时将白灵菇片放入焯水,约8秒倒出。 6、 炒锅烧热加精制油,放入姜片煸香,然后放入白灵菇片炒散炒匀。加少许水,加盐、蘑菇精调味拌匀,者一会儿。放入黑木耳、丝瓜块,倒少许黑麦汁,勾一点点薄芡,出锅装盘即可。 小贴士: 黑麦又可称为「裸麦」,是德国境内最大宗的农作物,而黑麦汁在德国则是非常普遍的饮料,强调天然、不添加任何防腐剂与香料,富含丰富蛋白质、维生素B群、维生素A、C、E、钙、铁、锌等营养成分。 营养参考:白灵菇的营养价值 相关菜谱: 红烧白灵菇 (责任编辑:admin) |