合香彩椒
http://www.newdu.com 2024/10/09 01:10:37 互联网 佚名 参加讨论
材料: 鲜百合60克、青椒,红椒各半个、大玉米粒适量 调料: 白醋、白糖各1小匙、蘑菇精1/2小匙、盐少许、水淀粉1大匙、姜1小块 做法: 1、青红椒洗净切块,百合取白色部分洗净; 2、大玉米粒待用; 3、百合入加有少许糖的沸水中焯10秒,然后过凉水,再沥干水分,把“调料”中的所有材料混匀调成味汁; 4、锅入油,爆香姜片,然后放入青红椒大火快炒; 5、淋入调好的味汁快速炒匀; 6、倒入百合和玉米粒,翻炒片刻即可。 健康小贴士: 百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以解温饱润燥。常食有润肺、清心、调中之效,可止咳、止血、开胃、安神。百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收,可显著抑制黄曲霉素的致突变作用,临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质,抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应。 百合富含淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质,具有润肺止咳、宁心安神、补中气血的功效。 (责任编辑:admin) |