-
元明清时期饮茶法
2018-01-14元朝的茶以散茶、末茶为主，明朝叶茶（散茶）独盛。明朝有绿茶、墨茶、花茶、乌龙茶和红茶，清朝的茶品种繁多，门类齐全。元明清时期饮茶除继承五代宋时期的煮茶、点茶法外，...
-
木栅铁观音
2018-01-14中国茶的块宝－铁观音，原产于福建安溪，安溪素有茶树宝库之称，有一千多年产茶历史，境内著名品种除铁观音外尚有肉桂、黄棪、奇兰、桃仁、佛手、梅占及大叶乌龙等，而制茶之...
-
喝茶与健康（养生百科）
2018-01-14茶叶是采自茶树上当年新生芽叶，通过一定方法加工制成的产品。茶树芽叶所以可作饮料，因它含有多种有益于人体健康的成分，包括茶多酚、茶素、蛋白质、氨基酸、色素、芳香物和...
-
云南三道茶和盐巴茶
2018-01-14三道茶是云南白族人民待客的隆重礼节。三道茶指上三次茶之意。据说，三道茶当初是长辈对晚辈求学、学艺、经商以及新女婿上门时的一种礼俗，具有“一苦、二甜、三回味”之意。...
-
泡茶用水：硬水和软水之别
2018-01-14现代茶学研究表明，泡茶用水有软水和硬水之分，所谓软水是指每公升水中钙离子和镁离子的含量不到10毫克，凡超过10毫克的即为硬水了。也许，这个定义对一般人来讲比较抽象，那麽...
-
论道竹叶青
2018-01-14茶艺表演 茶是一种深沉而隽永的文化。毋庸置疑，中国茶是华夏文明的一个组成部分，已成为流淌在这个古老民族躯体里的悠久而青春的血液。 千百年来，峨眉山茶一直以其清醇淡雅...
-
早起空腹喝浓茶会加重便秘
2018-01-14很多老人喜欢早起空腹喝一杯浓茶，用来提神通便。但北京友谊医院消化内科王润华主任提醒有空腹喝浓茶习惯的老人，这样不仅起不到提神通便的作用，而且对身体也不好。 清晨胃内...
-
泡茶别用保温杯
2018-01-14很多“坐班族”喜欢放一个保温杯在办公室，抽屉里随时备着茶叶，一上班就开始用保温杯泡茶喝，喝到下班茶都还是温热的，认为这样很有口感。其实，这里面隐藏了健康风险。 茶叶...
-
什么季节的茶最好喝
2018-01-14春茶、夏茶和秋茶的鉴别春茶是指当年5月底之前采制的茶叶；夏茶是指6月初至7月初采制而成的茶叶，7月以后采制的当年茶叶，就算秋茶了。现将春茶、夏茶和秋茶的品质特征分述如下...
-
中秋泡茶有学问
2018-01-14中秋节赏月吃月饼，常有清茶相伴。可国人茶道精深，吃茶也是一门学问。煎茶的候火最难掌握，其妙决在于东坡的“蟹眼已过鱼眼生、飕飕欲作松风鸣”。按震钧所说：“细沫徐起，...