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史海钩沉 中国茶

唐代茶碾 中华文明，经过先秦、两汉、魏晋、南北朝的发展，已经进入一个相当繁盛的灿烂时期。这其中，茶文化经历了由药用到食用到饮用的过程，逐渐形成了一套严谨独特的制作方...

茶叶改变历史考

现在内蒙古草原上游牧人家的饮食大体是这样的：早餐一顿羊肉，另外两餐只喝奶茶。这奶茶就是一锅羊奶里撒上把茶叶，效果是弥补食物中维生素的不足。就连游牧民族自己都没意识...

小笠原流传说，小笠原流的煎茶道

小笠原流的传说 小笠原流的远祖小笠原远光是镰仓幕府(1192年―1333年)的初代将军赖朝的礼宾奉仕官。其礼法起源于王家子弟举行成年仪式中的礼仪，以致流传至今。进入江户时代，在...

滇茶简史

滇茶简史 商周时期濮人种茶 东晋·常璩（公元347年或稍后）的《华阳国志·巴志》记载：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，著乎尚书……其地东至鱼复，西至僰道，北接汉中，南极黔涪。...

三贤茶传说

三贤茶故事：郑玄为郑家第七世祖先，郑板桥、郑和都是郑家名人。一日，三人相约往郑家某大户品茶，主人不在，家中茶童必然要沏茶相待。 郑家有一种老茶，内涵物质丰富，可是面...

云南茗史

云南位于中国西南边陲，这里山峦起伏，溪漳纵横，云雾缭绕，雨量充沛，气候温和，土壤肥沃，具有得天独厚发展茶叶的条件，是茶树的原产地。 据史志记载，云南从原茶（俗称野生...

茶史——茶的发展（三）

◆隋（公元581--618年） 茶的饮用逐渐开始普及，隋文帝患病，遇俗人告以烹茗草服之，果然见效。于是人们竞相采之，并逐渐由药用演变成社交饮料，但主要还是在社会的上层。 ◆唐（...

茶商史料：安徽茶贩

徽州山区盛产名茶，尤以休歙所产的松罗茶最受消费者的欢迎。宋元以来，徽商就已开展以茶易米的活动，以补当地粮食的不足。明清时期，徽州茶叶的销售大增。于是茶叶贸易遂成徽...

中国茶文化的历史

中国茶文化源远流长，巴蜀常被称为中国茶业和茶文化的摇篮。六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成，与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着...

中国茶馆的变迁，中国茶馆的历史

中国茶馆的发展历史源远流长，可以追溯到饮茶习俗开始普及的唐宋时代。中国茶馆萌芽于西晋，成形于唐代，发展、完善于宋元明清，繁荣于近代和解放初期，辉煌于当代。它应运而...