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梅尼埃病食疗方——乌梅桂圆饮
2018-01-14梅尼埃病，原称美尼尔病，是由于内耳膜迷路水肿，导致平衡功能发生障碍，因而出现眩晕等一系列症状。其主要临床表现为发作性旋转性眩晕、一侧性耳鸣耳聋，伴有恶心呕吐、出冷...
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馄饨和饺子你知多少？
2018-01-14饺子源于古代的角子。早在三国时期，魏张揖所著的〈〈广雅〉〉一书中，就提到这种食品。据考证：它是由南北朝至唐朝时期的“偃月形馄饨“。和南宋时的“燥肉双下角子“发展而...
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水痘食疗方——青果芦根茶
2018-01-14水痘是由水痘病毒引起的急性传染病，以1～4岁小儿多见，一年四季均可发生，但以冬春两季发病率较高。中医认为本病多风热毒邪侵袭，与湿浊相搏，外发肌表而成，临床主要分为风...
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外国人最爱吃的八大中国菜(4)
2018-01-14第七道：炒面 Chow Mein 当国外的朋友写出Cantonese Chow Mein 的时候我当时都没有反应过来，明白之后不得不佩服广州人的确在改变外国人的饮食方面做出了杰出贡献。 第八道：烤鸭 Peking...
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耳鸣、耳聋食疗方——二陈礞石粥
2018-01-14耳鸣是指耳内听到异常响声，耳聋是指不同程度的听力下降，两者常常合并出现。耳鸣、耳聋可见于多种疾病之中，例如突发性耳聋、药物中毒性耳聋、中耳炎等，但一般是指神经性耳...
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梅尼埃病食疗方——山药虾仁豆腐
2018-01-14梅尼埃病，原称美尼尔病，是由于内耳膜迷路水肿，导致平衡功能发生障碍，因而出现眩晕等一系列症状。其主要临床表现为发作性旋转性眩晕、一侧性耳鸣耳聋，伴有恶心呕吐、出冷...
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中国饮食文化中的传说
2018-01-14博大精深的中华饮食文化引申出许许多多包罗万象的传说，这在其它国家的文化实属罕见。在《红楼梦》、《金瓶梅》等古典文学作品里，关于名门望族的佳肴、市井风味小吃的描绘更...
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味汁的调制及应用
2018-01-14文/梅华丽 味汁的种类多，用其拌食菜品，可避免饮食上的单调泛味。 一、葱油汁 把葱白洗净，竖着破开，先切成丝，再切成末，放入小碗内。将香油倒入油锅里，上火烧至冒烟，浇在...
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父亲的饮食怪癖
2018-01-14文/孔海珠 记得小时候，父母亲总是教育我们子女不能挑食，什么食品都要吃，这样身体营养才均衡，身体才健康。对这件事的教育，父亲孔另境特别严格，我们小孩子都很听话，做到吃...
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水痘食疗方——二胡茶
2018-01-14水痘是由水痘病毒引起的急性传染病，以1～4岁小儿多见，一年四季均可发生，但以冬春两季发病率较高。中医认为本病多风热毒邪侵袭，与湿浊相搏，外发肌表而成，临床主要分为风...