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从来佳茗似佳人(1)
2018-01-14“从来佳茗似佳人”之谓出自苏东坡笔下，是《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》一诗的收束之句、点睛之笔，全诗如下： 仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉末匀。 明月来投玉川子，清风吹破武...
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“茶与月”的传说
2018-01-14“知道月饼的由来吗？月饼以前叫‘胡饼’，据说有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌‘胡饼’名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，随口而出‘月饼’，从此‘...
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古人与茶(2)
2018-01-14类似于窨制茶的，还有云南糯米茶，感觉也好，大抵因其颇得自然之气象，毕竟，“柴米油盐酱醋茶”本为一族，原都是一段养生的质朴。 可我着实恨煞花茶。 还是乾隆皇帝，据说那...
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从来佳茗似佳人(2)
2018-01-14蜀茶不但历史久远，而且量多质高。汉代以前蜀茶独步天下；到了唐代，据《茶经》统计，全国茶叶产地共31州，四川即有8州。李肇《唐国史补》还说，当时“茶之名品益众，剑南有蒙...
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曹雪芹对茶一往情深
2018-01-14在《红楼梦》中，曹雪芹提到的茶的类别和功能很多，有家常茶、敬客茶、伴果茶、品尝茶、药用茶等。 《红楼梦》中出现的名茶很多，其中有杭州西湖的龙井茶，云南的普洱茶及其珍...
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饮香:李璟及宗室大臣以＂斗香＂为乐(1)
2018-01-14天工开物 五代时，南唐中主李璟召集宗室大臣以“斗香”为乐，众人带来参赛的各种香料制品中有“煎饮”，也就是用天然香料制作的饮料(《清异录》)。真是传奇啊！难道会是真的吗...
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东坡茶经东坡壶
2018-01-14东坡提梁壶 苏轼在宜兴凤凰村定居后，每天都有四乡八邻的老者们前往凤凰村，找苏轼喝茶、聊天、谈禅。这些长者们在与苏轼的交往中，发现他对喝茶不仅有浓厚的兴趣，而且非常讲...
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太祖斩婿
2018-01-14明代之初，朱元璋非常重视茶马之法。为了有更多的战马保卫边疆，在洪武四年1371年)明朝政府确定了以陕西，四川茶叶来与少数民族进行马匹交易。并且，特别在寿州、洮州、河州、...
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饮香:李璟及宗室大臣以＂斗香＂为乐(2)
2018-01-14无独有偶，明人高濂《遵生八笺》中也记载了沉香熟水的做法，原理一致，细节有异： “用上好沉香一二块，炉烧烟，以壶口覆炉，不令烟气旁出。烟尽，急以滚水投入壶内，盖密。泻...
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苏东坡的调水符
2018-01-14苏东坡画像 过去，宜兴各城镇和乡村集镇都有“老虎灶”，老虎灶专事烧开水，供应城镇居民。泡开水一般不付现钱，而是付以竹制筹码，筹码又称“竹符”，上面烫了火烙印。这竹筹...