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鱼咬羊
2018-01-14配 料: 桂鱼1条约400克，羊腰窝肉250克，八角2个，酱油3汤匙，绍酒1汤匙，清汤3杯，姜、香菜、胡椒粉、葱段、白糖各适量。 操 作: ①将桂鱼去鳞腮，从脊背正中割一刀口，取出大骨及...
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土豆:营养均衡的宝疙瘩
2018-01-14中国营养学会早在1997年提出的膳食指南中，就号召居民“多吃蔬菜、水果和薯类”，如今蔬菜和水果都受到了人们的关注，而薯类却往往被人遗忘。 尤其是很多人一直误认为土豆淀粉含...
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巧剥芋头皮
2018-01-14芋头蒸好后，出锅，待凉；用小刀把芋头的两端切掉，微微地看见内瓤即可；接着用小刀把芋头从中间一分为二切开；随后把牙签扎在芋头皮和芋头肉之间，不用扎得很深，慢慢地在其...
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数伏的食俗
2018-01-14头伏饺子二伏面三伏烙饼摊鸡蛋 在夏至后气温骤升，形成灼热的暑天。把最热的暑天称为“伏天”，是起源于春秋时期的秦国，《史记·秦纪六》中云:“秦德公二年(公元前676年)初伏。...
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常食金针菇有助增强免疫力
2018-01-14新加坡国立大学医学院研究人员发现，金针菇中有一种蛋白，可以预防老年人常患的哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症，也可以提高老人的免疫力，甚至能对抗病毒性感染及癌症。所以，非常...
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吃香蕉应注意“两大禁忌”
2018-01-14香蕉不仅美味，而且有很多药用价值，因此很多人为了追求健康而大量吃香蕉，但是需要提醒大家的事，任何美味都要适量，并且采用正确的食用方法，否则容易适得其反，不仅起不到...
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拌黄瓜三招
2018-01-14一是斜切。切黄瓜一定要斜切，这样，黄瓜暴露出来的面才大，作料容易入味，拌出来的黄瓜才好吃。 二不要捏掉汁。拌黄瓜，切好后不要用手把黄瓜的汁捏掉，黄瓜汁捏掉了，拌出来...
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草鸡醇汤喝得爽 肉皮猪头嚼得香
2018-01-14文/旅征 以前上海人对苏北菜的概念就是满满一桶狮子头，咸肉白菜一上桌都是实实足足的满锅满盆。今天你到老刘家去尝尝，相信你会惊讶于苏北菜的好吃味道。老刘家在保留苏北菜...
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吃完海鲜2小时再吃水果
2018-01-14又到了吃海鲜的季节，大快朵颐一番之后，再来点清凉可口的水果，是许多人的选择。可也有很多人抱怨，吃完海鲜吃水果，非常容易拉肚子，这又是怎么回事呢？ 中医认为，海鲜和水...
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日本方便面，没有油料包
2018-01-14近几年，随着健康意识的增强，中国城市居民对方便面越来越“瞧不上”了，甚至觉得它是“垃圾食品”。可是，记者在日本采访时却发现，方便面在日本人的餐桌上占据着不可小视的...