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少吃辣多吃酸 秋天更滋润
2018-01-14秋天天气凉爽、气候干燥，人们在食欲大增的同时，上火、便秘、咽喉疼痛等疾病也不断地找上门来。如何让秋天过得更滋润一些？看完文章也许可以找到答案。 吃酸的是为了抑制肺气...
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莼菜入馔，重在口感（2）
2018-01-14西湖莼菜汤 以莼菜入馔，还要数杭州菜第一，而且我以为也只能做汤菜。如果非要和别的东西搭配，与鱼肉搭配也可以，与鸡片搭配也似乎能交待，但与猪肉羊肉甚至牛肉相配，就没听...
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宋代的点茶与斗茶
2018-01-14点茶图 市井斗茶图 宋代以前，中国的茶道以煎茶道为主。 到了宋代，中国的茶道发生了变化，点茶法成为时尚。和唐代的煎茶法不同，点茶法是将茶叶末放在茶碗里，注入少量沸水调...
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十种食品不宜生吃
2018-01-14一忌生吃河鱼。肝吸虫卵在河塘的螺狮体内发育成尾蚴，并寄生在鱼体内，若吃了生的河鱼，肝吸虫就会进入人体发育成虫，可使人体产生胆管炎，甚至发展成肝硬化。据某医院对胆管...
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吃西红柿防口腔溃疡
2018-01-14很多人把口腔溃疡当作小病，认为去医院不划算，但那种“吃一口饭疼一下”的痛苦，又让人烦躁不已。怎样才能减轻呢？不妨试试下面几种方法。 1．将少许白糖涂于溃疡面，每天2—...
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＂满汉全席＂原是阮元首创(图)
2018-01-14昨天，我市阮元家庙布展完毕。而记者了解到，久负盛名的名宴“满汉全席”原来就是这位九省疆臣、三朝阁老、一代大儒阮元所创制的。而阮氏后人根据相关记载开发的“阮元文化酒...
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古人的饮食娱乐
2018-01-14《红楼梦》中的席间传花 投壶 人们在进食时配以适当的娱乐活动，可以怡乐心情，促进食欲。 在古典名著《红楼梦》第四十回“史太君两宴大观园，金鸳鸯三宣牙牌令”中，描写了行...
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吃小龙虾怎样才健康
2018-01-14一、死龙虾千万不能吃。因为龙虾是高蛋白生物，本身体内含有的细菌多，龙虾一死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。 二、活龙虾在买来后，最好放在清水里养24—36小时，...
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心血管病的食疗法
2018-01-14冠心病食疗法：1.海带50克，切成丝用醋、盐适量调拌，分2~3次吃完，每日1次。2.丝瓜60克，竹笋60克。去皮、切片，加酱油、醋适量，调拌后食用，每日1~2次。3.花生米30克，粳米50克煮粥...
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唐代的烧尾宴
2018-01-14古典筵席在唐代进入鼎盛时期，最具标志性的便是风靡当时的烧尾宴。 缘何“烧尾”有很多说法。一说新羊入群，群羊欺生，惟将新羊之尾烧断，才得以安生。二说老虎变人，其尾犹在...