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回族的饮食习俗传承与食制（5）
2018-01-14四 回族食俗的特点 回族食俗有其鲜明的民族特点。 第一，回族主食中，面食多于米食，且面食成为回族喜爱的 一种饭，品种之多，花样之新，味道之香，技术之精湛，显示了回 族人...
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腌制寿鱼的习俗
2018-01-14所谓寿鱼,就是专为长辈百岁辞世时用来宴请宾客的.制作精细,工序周密,选料也 严格. 先把肥壮均匀,重量相等的鱼,漂净泥沙,吐尽腮帮里的秽物,趁活破肚取肠,掏去五 脏(禁用水洗),然后平...
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土家族的饮食禁忌
2018-01-14民族风情越来越受到人们的喜欢，旅游去少数民族的聚居地成了时下年轻人追捧的旅游新时尚，到了这些地方除了感受那里的民族风情外，饮食也是我们必须要品尝的，我国有着悠久的...
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“中水”---非生活饮用水
2018-01-14中水：又被称为“再生水”，即生活污水经过处理后，达到规定的水质标准，可在一定范围内重复使用的非饮用水。它虽不能饮用，但可用于灌溉、洗涤、环卫、造景等功能，是国际公...
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北京的炸酱面(图)
2018-01-14北京的炸酱面很有名，我从小就知道。那时我在沈阳读书，家里常吃炸酱面。本来母亲做的已经不错了，我们吃得也快活，但幼年在北京住过的父亲仍不满意，认为没有北京的地道。我...
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山西汤饭饮食文化
2018-01-14古人云：“十五国风晋最俭。”自古及今，山西人在物质生活方面以节俭著称，也就形成了山西人特有的饮食习惯，那就是习惯于粗茶淡饭，日常多重主食、轻副食，重数量、轻质量，...
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一种奇特的面——墨斗鱼猫耳
2018-01-14墨斗鱼猫耳是种像形状猫耳朵的面，与ORECCHIETTE的意大利面相似。ORECCHIETTE在意大利文里也是耳朵的意思。这是加了豆瓣酱的酱汁的炒面。 材料：高筋面粉、低筋面粉、水、乌贼(躯体)、...
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水果应该买小不买大？
2018-01-14樱桃番茄和普通大番茄相比，哪一个更好？水果究竟该买大的还是小的？哪种更营养？让营养专家来给你答案！ 蔬菜对人的好处主要有以下几项： 1提供维生素C 2提供类胡萝卜素，就番...
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花草茶、买前三看
2018-01-14花草茶、买前三看 清心降火的菊花、美容养颜的玫瑰、排毒去斑的苦瓜、静心安神的薰衣草、护肤助代谢的勿忘我……这一连串花样繁多、功效各异的花草茶如今成了不少时尚女士的养...