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靖港米粉
2018-01-14靖港作为曾经的重要水运口岸，南来北往的各色人等势必登岸入镇，饱尝靖港的美味佳肴，同时也把外地的各类吃食以及米粉的加工制作方法推介给了靖港。何况靖港又是稻米囤积和集...
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老年老花早提防 中医食疗帮你忙
2018-01-14步入老年，许多人都难免有不同程度的花眼。这是人体衰老的自然现象，但也说明老年人的身体需要一些特别的保养。 中医认为，老花眼是肾水亏损，精血不足引起的。所以首先可以通...
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北京庙会的各色小吃
2018-01-14北京城内过去有定期的庙会集市。最著名的有三处，即阜城门内白塔寺（妙应寺）、护国寺和东城的隆福寺。 庙会商品虽琳琅满目，而最有特色的要算市井小吃了。庙会小吃绝大部份是...
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我国贡茶制度的形成和发展
2018-01-14贡茶起源于西周，迄今已有三千多年历史了，晋《华阳国志之巴志》载：“周武王伐纣，实得巴蜀之师”。巴蜀作战有功，册封为诸侯，作为封候国向周王朝纳贡的有“土植五谷……茶...
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10种成都小吃及来历——钟水饺
2018-01-14创始人钟少白，原店名叫"协森茂"，1931年开始挂出了"荔枝巷钟水饺"的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣...
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10种成都小吃及来历——担担面
2018-01-14担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担...
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妊娠呕吐的饮食调治
2018-01-14妊娠出现恶心呕吐，头晕厌食，或食入即吐者，中医称为“恶阻”，也称“子病”、“阻病”等。本病是妊娠早期最常见的征候，若仅见恶心嗜酸、择食，或晨间偶有呕吐痰诞，为妊娠...
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饮膳随缘：＂吃面不宜有声乎＂
2018-01-14随缘不是随便，那是什么？这本以“随缘”命名的书，里面一篇文章的题目对“随缘”二字做了最好的解释：“入境随俗，边走边吃”。作者周惠民，是中国台湾政治大学历史系教授，...
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男人吃姜 女人吃糖
2018-01-14按中医理论，姜是助阳之品；姜含挥发性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除湿、发汗之功；特别是姜具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用，与蜂蜜合用对肝病恢复有益。“家...
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老济南的凉面
2018-01-14近段时间，济南连续出现高温天气，许多人家懒得油滋火燎地炒菜做饭，就吃凉面降温防暑。在济南，凉面俗称“麻汁面”，是省城传统的夏季面食，做法简单，味鲜解暑。 说起来，凉...