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北宋开封的“太学馒头”
2018-01-14一品包子，是从宋代的“太学馒头”发展而来的 北宋时期，开封作为当时的都城，设有太学，也就是当时全国的最高学府。北宋的教育基本上沿袭了唐朝学校和科举制，即在中央设国子...
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一般痛经的饮食治疗方
2018-01-14痛经究其病证，不外乎寒、热、虚、实几种，更有经前疼痛、经期疼痛、经后疼痛的不同，平时可根据其不同病性配合食疗或药物预防： ①益母草膏：适用于经前、经期疼痛者，可用益...
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中秋节吃芋头
2018-01-14中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗，但各地人们在中秋节吃芋头的含义却各有不同。 古时，中秋节对农民来说是个重大的节日。北方农村每年只有秋季收获一次稻黍。一到秋收季节，...
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小暑节气吃三宝：黄鳝 莲藕 绿豆芽
2018-01-14“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到来，意味着即将进入三伏天。此时，天气炎热，人体出汗多，消耗大，养生保健一定要注意补充体力，解热防暑。民间在这个时节素有吃三宝——黄...
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10种成都小吃及来历——夫妻肺片
2018-01-14中国历史悠悠五千年，有不少惊天动地的故事被时间掩埋，根据中国历史查实，是安汉人陈寿的一部《三国志》揭开了三国时代的风云，才有了留传至今；夫妻肺片正是秉承了南充厚重...
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求食的历史
2018-01-14中国人见面打招呼，通常是问“吃了么？”其本意并不在于询问对方是否用餐，大体相当于外国人见面时说的“你好”。清早起来到外面散步，熟人相见要问一声“吃了么？”走在上班...
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胆固醇高能吃海鲜吗？
2018-01-14上海市浦东新区三林镇王先生：我患有高胆固醇血症，有人说多吃海鲜，有助于降低胆固醇，因为其中含有丰富的不饱和脂肪酸，但是也有人说海鲜中的胆固醇含量比较高，因此高胆固...
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日常饮食中的防癌与致癌物质
2018-01-14随着现代医学对癌的研究日渐深入，很多致癌的病因已经确立，人类战胜癌的日子已经为期不远了。癌的防治是人们普遍关心的热门话题，对防癌食品的兴趣更为高涨。根据有关专家介...
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苏州吃面：碗中天地宽 面里乾坤大
2018-01-14做人和做面是可以糅到一起的，不要小看了这一碗面：碗中天地宽，面里乾坤大。人的一生要熬去浮华，煮成韧劲，才能品出生活的咸淡，献出自己的至情。 苏州是我的故乡，几十年来...
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津味药糖独一份
2018-01-14天津人对药糖的回味是经久的，情有独钟，津味美食与民俗文化薪火相传。“买的买，捎的捎，卖药糖的又来了……橘子薄荷冒凉气儿，吐酸水儿呀，打饱嗝，吃了我的药糖都管事儿！...