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食用生香蕉皮可治疗失恋？
2018-01-14中国台湾中山医学大学研究发现，没有熟透、外表青绿色的生香蕉皮剁碎，放入锅里用水煮；由于青绿色的香蕉皮内含有高量的5HP，煮过后可以转化成血清素；人们吃下煮过的香蕉皮，...
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不可承受的吃素减肥3宗罪
2018-01-14近年来，吃素的饮食风尚渐为大众接受。尤其是体形较为丰满的女性，甚至把吃素当成了习惯，希望借此达到减肥的目的。不可否认，多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物，的确对减...
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沙河粉秘笈
2018-01-141908年广东生姜加工厂，来源：图片中国 广州沙河粉远近闻名，正宗山水沙河粉的原产地是在沙河镇。 传说清朝末年，沙河镇有一间名叫“义和居”的夫妻小店，以卖白粥、油器、饭食...
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山西小吃——刀削面
2018-01-14“世界面食在中国，中国面食在山西，山西不愧为面食之乡。”这是日本友人明星食品珠式会社长卜厚昌先生考察山西面食后说的一句赞誉。自古以来，山西面食就以品种多样和养生健...
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最危险的美味:河豚（2）
2018-01-14■河豚一直在杀人 由于国家有禁食令，卖河豚、吃河豚只能是民间的私下行为，但河豚确实有较大的消费市场，卖河豚、吃河豚近年也逐渐半公开化。春季是河豚从大海洄游到长江产卵...
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国外餐桌上的文化
2018-01-14“他山之石，可以攻玉。”借鉴一些国外的饮食理念，改造、充实国人的餐食，做到“与时俱进”，对提升民族的健康水平不无益处。 美国人：以科学为核心 美国人吃文化的核心是科学...
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喝粥跟着季节走
2018-01-14粥养生在我国具有悠久的历史。在长沙马王堆汉墓出土的十四种医书中，就有药粥的记载，也就是说，远在两千多年前，我们的祖先就已经用粥来防病治病了。 煮粥时，米中所含的淀粉...
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过敏体质孕妇应慎吃螃蟹
2018-01-14秋风起，螃蟹肥，一年一度的吃蟹时节已经到来。但美味螃蟹并非人人适宜享用。专家提醒，五类人群面对“横行君子”时应当谨慎。 据江苏省人民医院营养科专家介绍，蟹属于高敏食...
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西溪楼啖煨笋
2018-01-14“西溪楼啖煨笋”是明清时期至民国几代杭州人春季出游的一件赏心乐事。明代，钱塘人高濂将西湖春日的“孤山月下探梅、八卦田赏菜花、宝石山看晓山、虎跑泉试新茶、苏堤观春柳...
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京味儿粥（1）
2018-01-14北京人平时的饭食经常会有粥。北京人的主食常吃面食，如烙饼、馅饼、馒头、包子等，吃这些干粮的时候，粥品往往是佐餐佳肴，佐餐粥的花样很多，诸如大米粥、小米粥、江米粥、...