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节日剩菜如何健康处理
2018-01-14节日期间，家家都会有些剩菜。如何正确处理这些剩菜呢？ 剩饭别过6小时 剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量在6小时内解决，最好不吃隔夜菜。 如果将蔬菜放在冰箱中冷藏（2-6摄...
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中国人饮食习惯存九大缺陷
2018-01-14中国菜一直是我们的骄傲，但不得不说有些菜肴做法是存在健康隐患的。你知道中国菜中最常出现的9种缺陷吗？ 综合国内外营养专家的意见，我国的饮食习俗主要存在着以下九大缺点...
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慈禧太后和四喜丸子的故事
2018-01-14家喻户晓的四喜丸子是一道知名豫菜，说起来，它的名字还与慈禧有密切关系呢。 1901年，清廷与八国联军签定了丧权辱国的“辛丑条约”，逃到西安的慈禧太后决定返回北京。路经河...
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正月十五如何健康吃元宵 六类人群不宜吃
2018-01-142月21日是元宵节，很多人家里想必早已备上满满当当的元宵、汤圆。一顿吃不完的元宵甚至连续几天里都是餐桌上的常客，早餐、加餐甚至夜宵都少不了元宵和汤圆。 俗话说过犹不及，...
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空腹吃柿饼 小心长胃石
2018-01-14７８岁的赵大娘空腹吃了近半斤的柿饼，两周以后，没有消化掉的柿饼竟然在老人的胃内形成了直径为３厘米的大胃石，差点带来生命危险。医生提醒，空腹吃山楂和柿子都可能形成胃...
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汤如春日
2018-01-14北岸长风 汤汤如春，这春天便是家的味道、妈妈的味道，还有爱情的味道。 在同学的博客里看到一种蔬菜汤的做法，简单却诱人，便马上钻入厨房一试：把红熟的番茄、结实的土豆、浑...
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唐代美食——樱桃（一）
2018-01-14在今天琳琅满目的水果一族中，樱桃早已不占重要地位，在现代的中餐食谱中，樱桃也不能独立设席。但据文献记载，樱桃在我国古代十分受人们青睐，栽植亦较普遍。尤其是在唐代，...
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元宵节吃汤圆不宜太多 最好不要油煎炸
2018-01-14元宵节快到了，吃汤圆是最应景的传统民俗，在海外的华人也在为元宵节忙碌着。 我们提醒您，在品味美味的汤圆时，千万不要过量，因为汤圆中多半加入过多的糖分及猪油，过量摄取...
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动物内脏要炖不要炒
2018-01-14有人食用动物内脏喜欢爆火炒着吃，实际上这很不卫生。 因为动物内脏如肝、肾、肺、肚、肠等常被多种病原微生物污染，也是各种寄生虫的寄生部位。内脏不易炒熟炒透，难以杀死病...
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京韵美食三大鲜
2018-01-14提起美食，相信许多人会眼前一亮。春节的脚步越来越近，与美食的约会也就越来越多。当您闲坐京城一隅，尽情享受汇聚京城的天南海北、世界各地美食时，是否有过那么一刹那的冲...