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４种食物春季易引发中毒
2018-01-14春季容易发生细菌性中毒或感染疾病，银川市食品安全委员会办公室日前发布食品安全消费警示：随着春季气温升高，一些原本无毒或毒性很低的食品，会变成有毒或毒性增加的食品。...
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瓤豆腐算不算老北京菜
2018-01-14在豆腐一边切口，塞入肉，油炸后入高汤，这道瓤豆腐，在许多老北京童年记忆中占有重要位置，大家习惯地将其看成是老北京菜。 从口味上说，瓤豆腐清淡、中和，注重技巧，确有老...
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五种“坏食物”的正确吃法
2018-01-14你正为了拥有苗条的身材而拒吃冰激凌和比萨吗？那么大可不必。最新科学研究发现，这些所谓的高热量食物其实也能帮你减肥。最新一期美国《健康》杂志就列举了五种健康的“坏食...
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上海城隍庙：历久弥香的老茶
2018-01-14上海城隍庙位于以其命名的旅游区内。庙门外的上海老街，一百多年前就已汇集了一批上海最早的钱庄、酒肆、茶馆、戏楼，成为上海闻名遐迩的商业闹市。现如今，鳞次栉比的店铺，...
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怎样吃酸性食物才不影响牙齿健康
2018-01-14●区域研究● 糖不是牙齿的唯一敌人。饮料、苏打水、活力饮料、果汁、酒中含有的酸也会腐蚀牙釉质，使牙齿腐烂。本月出版的《梅奥门诊健康通讯》就如何最大限度地减少酸性食物...
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老北京老行当(3)
2018-01-14北京城已吃不到真正油饼 不少人说，今天北京菜不对味儿了，这不奇怪，因为传统变得太多了。就拿炒勺来说，现在和过去就不一样，过去是用一块铁板手工敲出来的，比较厚，现在用...
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“豆腐”不能随便吃
2018-01-14豆腐味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。不过豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。 1、引起消化不良：豆腐含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对...
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专家提示：吃烤肉，别喝可乐
2018-01-14吃烤肉是许多人的最爱。因为烤肉味道香气扑鼻、食之有味，成为许多人聚会的首选。殊不知，烤肉在熏烧的过程中，容易带来很多健康问题，比如脂肪含量高，胆固醇的含量也很高等...
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禅茶：由迷到悟，由俗至雅
2018-01-14禅是一种境界。禅茶是指寺院僧人种植、采制、饮用的茶。茶与禅本是两种文化，在其各自漫长的历史发展中发生接触并逐渐相互渗入、相互影响，最终融合成一种新的文化形式，即禅...
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每周吃三次咖喱，护心
2018-01-14咖喱不愧为一种魔幻香料。加入菜肴之中，便会反客为主，说不清是胡椒的麻，辣椒的辣，或是香料的香，一种浓厚的味道在舌尖萦绕。据美国“每日科学”网站2月22日报道，加拿大一...