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政协委员骆少君：“茶是东方文化的守护神”
2018-01-15“茶是东方文化的守护神。”采访中，这句话被骆少君反复说起。 这几天，“两会”的热度给乍暖还寒的北京带来了丝丝暖意，在一片热议国事民生的滚滚声潮中，全国政协委员、国家...
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茶是最健康的饮料
2018-01-15“我无法掩饰与中国同行进行学术交流时的兴奋。”在杭州举行的联合利华与浙江大学茶叶学术交流会上，联合利华全球茶叶研究中心菲尔·埃文斯博士兴致勃勃地指出：“我认为中国...
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茶与口腔健康
2018-01-15口腔疾病（牙齿健康）越来越变成全球关注性的问题，特别是年轻人。 牙齿的健康问题有哪些呢？ 1.龋齿: 由细菌酸蛀引起，尤其是牙斑中的微生物。 2. 酸腐蚀: 有食物和饮料中的酸性...
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茶食相融
2018-01-15侗族的打油茶 打油茶又称煮油茶，做法与烹调菜肴差不多。煮油茶前，将锅底烧热放入少量茶油，油冒青烟时，把茶叶倒入锅内翻炒；当茶叶发出清香时，立即加入芝麻，米花、花生米...
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普洱茶收藏热的背后 炒作还是运作
2018-01-15故宫珍藏的“万寿龙团贡茶”(右)和“七子饼”。 历经百年贡茶出宫 珍藏于故宫博物院的国宝级普洱茶——“万寿龙团贡茶”历经一百多年后首次出宫。 3月19日上午，“万寿龙团贡茶...
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专家教辨认茶叶真假新陈
2018-01-15散装茶多无“身份证” 包装盒可以“自选” 专家教识茶窍门 两节食品安全系列暗访之茶叶 核心提示两节将至，各种茶叶“盛装”上市，习惯将茶叶作为佳节礼品的消费者自然难抵诱惑...
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浙大茶学博导来常谈茶 红茶营养高茶渣莫下肚
2018-01-15“其实，红茶的保健功效是相当高的。”５日，浙江大学茶学系博士生导师刘祖生来常参加瑞和泰商场第二届红茶节时说道。 一般来讲，不同茶类的加工方法不同，其成品的生化成分是...
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苦茶比甜饮料更利于健康
2018-01-15中国古代早就发现，经常嗜食肥肉会给人带来夭折之灾。杭州的一个屠户，每次卖肉归来，总把猪头留给自己享用，可这个两天就能吃了一个肥猪头的人却一直身体清瘦；健康地活到...
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每天饮茶别超30克
2018-01-15日前美国一医学杂志报道，一位老年妇女30年如一日每天饮用30包速溶茶，导致骨和关节痛、牙周疾病等氟中毒现象。那么，怎样喝茶不会氟中毒呢？ 中国食品科技学会专家委员会副主...
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高雅茶艺传千年 古瓷茶具价更高
2018-01-15近年来，随着古瓷收藏的兴起，历代茶具也不断在各大拍卖会上出现，由于其具有较强的艺术欣赏价值，文化气息较浓，越来越受到投资者和古瓷收藏者的关注和追捧。这些具有文人风...