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温酒炉杯(西汉)
2018-01-14规格: 温酒炉杯 杯长18厘米 年代: 西汉 温酒炉杯的巧妙设计 1988年出土于河南省洛阳市金谷园，由耳杯、四足温炉和长方形托盘三部分组成。耳杯口作椭圆形，曲腹，小平底，口沿上有...
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与绍兴黄酒有关的历史文化名人（1）
2018-01-14雪夜访戴 王徽之，是王羲之第五子。东晋时，士人崇尚纵酒放达，王徽之亦如此。因此，不久他就放弃官东归，退隐山阴。有一日，夜里下大雪，他睡醒过来，命家人开门酌酒。他边喝...
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酒与品评与品鉴（2）
2018-01-14四、不喝混酒 喝混酒之所以容易醉，主要与酿酒的原料有关。倘若混合喝同一类原料酿造的酒，没有太大妨碍。但如果喝了谷类制成的威士忌后，再喝葡萄酒，就容易醉了。因为不同原...
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与绍兴黄酒有关的历史文化名人（2）
2018-01-14蔡元培:每饭必酒 近代著名教育家蔡元培先生于绍兴长于绍兴，对绍兴酒可谓是耳濡目染，偏爱有加。 据他的好友回忆介绍，他虽在外地工作了数十年，但始终保持从小在家乡养成的生...
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老北京的大酒缸与酒文化
2018-01-14在我国的悠久历史中，从帝王将相、文人骚客到寻常百姓，似乎都与琼浆玉液有着不解之缘。作为数朝古都，北京千年历史的风韵中也始终散发着迷人的酒香。 燕都北京与战国七雄之燕...
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茅台酒文化鉴赏（1）
2018-01-14茅台酒： 为大曲酱香型。茅香，香气柔和幽雅，郁而不烈，酒液纯净透明，敞杯开饮，味感柔绵醇厚，饮后空杯留香不绝，为茅台酒的特殊风格。由酱香、窑底香、醇香三大特质融合而...
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唐朝文人饮酒之风彪悍 醉吟成文化成就指标(图)
2018-01-14熊仔/供图 在中国，文人总是特立独行的一群，智商和普通人没多大区别，但吃喝拉撒却都透着一股神神叨叨的劲头。从古到今，这些人从服用五石散到嗑药、抽大麻，从秦淮河畔泡姑...
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素酒和男梅
2018-01-14《西游记》中唐太宗为玄奘送行，向他敬酒。玄奘接了御酒，道：“酒乃僧家第一戒，贫僧自来不饮。”太宗道：“此乃素酒，只饮此一杯，以尽朕奉饯之意。” 从来只听说有荤食、素...
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茅台酒文化鉴赏（2）
2018-01-14茅台酒不可克隆的秘密 茅台酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖，深受世人的喜爱，被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特...
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鉴湖水中的精华——绍兴酒
2018-01-14如果说绍兴是一座酒城，那么咸亨酒店显然便是那酒城里的一块匾额。咸亨酒店与鲁迅故居相距不远，这家起源于清朝的酒铺，在曾经倒闭之后，又于鲁迅诞辰100周年的时候重新开张。...