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素芝士芹菜虾仁卷
2017-12-28材料 ：油腐衣一张、素虾仁、芹菜、适量。 调料 ：植物油、盐、素芝士、蘑菇精、淀粉、适量。 做法 ： 1、西芹洗净按其直径切丝 2、魔芋素虾仁拆包用冷水浸泡10分钟（会使素虾仁...
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蔬果色拉
2017-12-28材 料 ：苹果、桔子、梨、胡萝卜、青豆、玉米粒； 调味料 ：素色拉酱； 做法： 1、苹果、梨洗净，切块；桔子剥皮，呈瓤瓣；胡萝卜洗净焯烫熟，切丁；青豆和玉米粒焯烫熟； 2、各...
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焗烤红薯泥
2017-12-28材料名称 数量 红薯泥 250克 青豆 长相思丁 30克 无蛋无奶面包棍 6片 球生菜叶（小片） 6片 调料名称： 糖、盐、素易鲜、素芝士 制作方法： 1、面包棍切片，放上素芝士，烤成金黄色备...
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青椒爆炒素牛肉
2017-12-28制作材料 ： 主料 ：大豆蛋白素牛肉一包、新鲜青、红辣椒两只、西芹适量。 调料： 植物油、盐、蘑菇精、酱油、香油、姜末、淀粉适量。 做法： 1、将大豆蛋白素牛肉拆包，新鲜的...
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橄榄菜炒山药
2017-12-28原料： 山药300g、橄榄菜、油、糖 做法： 1、山药去皮，切块，放盐水里泡10分钟。 2、锅里的油烧到7成热，放入山药翻炒，再加入橄榄菜和少许的糖，炒到山药熟即可（约3，4分钟）。...
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香酥可口的黑椒咸香酥条
2017-12-28材料： 油皮：面粉115g、植物油15g、转化糖浆25g、水50g、酵母1.5g 油酥：玉米淀粉60g、黄油30g、盐4g、黑胡椒粉适量 酥粒 ： 面粉20g、植质黄油6g 做法： 油皮的制作： 1．先将材料中的水...
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伦教糕—备受鲁迅喜爱的岭南甜品
2017-12-28主料： 籼米粉（干、细）1500克辅料：西谷米150克，调料：白砂糖150克，白砂糖1/2斤酵母粉1勺 。 制作方法： 1、磨粉：先将米淘净放在缸中，用冷水浸没，换水几次，约一昼夜浸透，再...
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如意豆干
2017-12-28食材 ：黄豆芽250克,香干4块,小香葱2根,姜1片,植物油1大勺,生抽1大勺,糖2小勺,盐少许,白胡椒粉适量,香油少许 做法 ： 1、黄豆芽择去根须，洗净沥干水分备用。 2、香干葱从中间切细条，...
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豌豆汁油煎薄饼卷
2017-12-28原料 ：面粉、豆浆、橄榄菜、豌豆粒、胡萝卜； 制作方法 ： (1) 速冻豌豆粒放入锅中焯水,冷水冲凉,用食品粉碎机打成末待用。 (2) 胡萝卜切成末待用。 (3) 将面粉、豆浆、胡萝卜末、...
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桃仁炒火腿
2017-12-28原料： 素火腿150g、毛豆100g、核桃仁50g、红椒1/2个、大蒜1瓣、米酒1大匙、盐和糖各1小匙 做法： 1、素火腿切成丁；大蒜去皮，切末；红椒去蒂及籽，洗净，切片。 2、毛豆洗净，放入...