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工夫茶四题

盖瓯 一盖、一盏、一托的三合一式茶具，称为盖瓯。它别致美观，又非常实用，与小茶杯、茶洗配套，成为当今最流行的潮州工夫茶具。 盖瓯的形成，经历了近千年的进程。 隋唐以前...

大唐天子好饮茶

中国饮茶文化兴于唐代并不是偶然的，中国的社会是皇权社会，皇帝的好恶足以影响全社会。大唐天子成为天下第一茶人，从而确立了茶之国饮的地位，大大推动了唐代茶叶的生产和茶...

陆羽品水

唐玄宗天宝十一年（７５２年）四月，礼部员外郎崔国辅出任竟陵司马。他很器重陆羽的才华，常约了他一起郊游，他们这样共相处了三年。得知陆羽将投身对茶事的研究，崔国辅便将...

日本：修身养性话“茶道”

在日本最大的国际性游览观光城市京都逗留期间，有机会参加了一次正规的“茶道”活动，这也是向往已久的夙愿。这次真正领略了它的深奥所在，远非我们日常生活中的那种饮茶、品...

您要饮咖啡或是茶？

您家里正摆着一瓶速溶咖啡吗？ 您是否在捉摸着每天早晨喝一杯咖啡代替橙汁？或者您仍对咖啡入口的酸涩对其避而远之，眷恋着那清新飘香的中国茶？ 专家们于近期举行的更香·中国...

茶不因时尚而老去

植茶、制茶、饮茶在中国已有几千年的历史了。梁实秋先生说：“茶是我们中国人的饮料……北人早起，路上相逢，辄问讯‘喝茶未？’茶是开门七件事之一，乃人生必须品”。而今，...

乾隆荷露煮香茗

無論是同宋徽宗﹑康熙帝等帝王相比﹐還是同陸羽﹑蔡襄等茶人相比﹐乾隆皇帝的嗜茶軼聞趣事要多得多。 乾隆帝即清高宗愛新覺羅?弘歷（1711年－1799年）。乾隆六十年（1795年）﹐八...

武夷山茶鼎盛时期

北宋太平兴国初年，朝廷特置龙凤模印，遣使到建州，监造团茶以别一般的庶饮，龙团凤饼从此诞生。当然也包括产于碧水丹山的武夷奇茗。由于当时崇安尚未建县，而建州的州治建安...

阿根廷的国宝茶：马黛茶

马黛茶是阿根廷的一大特产，虽然这种茶并不仅仅是阿根廷才出产，但是仍然有人说，“不喝马黛茶就不算来到了阿根廷”。马黛茶不仅是当地人民生活中不可缺少的饮料，而且大量出...

别茶人

白居易（772-846年）字乐天，晚年号香山居士，自称“别茶人”，远祖是西域龟兹国的王族，汉朝时被赐姓白，以后内迁。 贞元十八年被任命为秘书省校书朗。开始去实现自己30年来孜孜...