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传统茶学的由盛转衰

在近代茶叶科学出现以前，我国有关茶的知识和科学技术，集中也主要表现在古代茶书之中。我国自陆羽《茶经》首创茶学起，经唐、宋二代的发展，古代或传统茶学至明代中期和清代...

爱茶成癖玉川子——卢仝

一碗喉吻润， 二碗破孤闷。 三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。 四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。 五碗肌骨清， 六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。 卢仝（约795～...

彝山茶香

screen.width-333)this.width=screen.width-333"> 彝山茶香 云南省峨山彝族自治县双江镇的彝族姑娘赖琴生（右）和同伴在采摘春茶（5月21日摄）。仅种植优质茶叶一项，她们每户年收入上万元。近...

诸葛亮与古“六大茶山”

古“六大茶山”的命名，传说与诸葛亮有关。三国时期（公元220-280年），蜀汉丞相诸葛亮走遍了六大茶山，留下很多遗器作纪念，六大茶山因而得名。 清朝道光年间编撰的《普洱府志...

毛泽东不但嗜好喝茶，而且还精于品茶

茶是"开门七件事"中的一件，是人们生活的伴侣。翻开近当代名人的传记，或者熟悉他们生活的人，就可以了解到名人与凡人一样，都喜欢喝茶，都有种种热爱茶的故事。 毛泽东不但嗜...

茶文化简史之饮茶史

中国饮茶历史最早，陆羽《茶经》云：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。早在神农时期，茶及其药用价值已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活饮料。我国历来对选茗、取水...

卢仝与茶的渊源

卢仝，唐代诗人。卢仝好茶成癖，诗风亦浪漫，他的《走笔谢孟谏议寄新茶》诗，传唱千年而不衰，其中尤以“七碗茶歌”之吟最为烩炙人口:“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，...

“茶”字及饮茶习惯的由来

在古代史料中，茶的名称很多，但“茶”则是正名，“茶”字在中唐之前一般都写作“荼”字。“荼”字有一字多义的性质，表示茶叶，是其中一项。由于茶叶生产的发展，饮茶的普及...

悠悠茗香浓浓茶情

现代的生活节奏日益加快，人们的负担越来越重，精神也越来越紧张。每个人既要在事业上有所收获，又要在生活中扮演好各自的角色，所以总显得有点疲惫不堪。如果说喝酒可以给人...

拜伦与武夷红茶

１７至１８世纪的欧洲，英国在垄断我国茶叶的对外贸易中，获得了巨额利润。这个时期的欧洲，风行的饮料虽然是可口可乐，但来自中国的武夷茶，也成了英国人喜欢的东方饮品。武...