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自制“鸡尾茶”

对我们这些老吃客来说，一要好吃，二要新奇，三要实惠。在我们看来：实惠可比什么都重要，毕竟我们袋袋里分不是“老挺”的（上海俚语，很有钱的意思）。那天，朋友说要请我去...

西安福宝阁茶艺馆

福宝阁茶楼位于西安市仿古旅游文化一条街德福巷北首，为陕西福宝阁置业发展有限公司下属的独立授权经济实体。茶楼共分５层，营业面积３０００多平方米，外观在突显汉唐灰暗色...

对话书琴茶韵 古艺可解新愁

舞墨、抚琴、泡茶一场颇具学术气息的沙龙也可以如此轻松惬意。在中科院心理研究所举办的以书法与古琴的对话，茶艺与心性的融合为主题的首场传统文化与心理学沙龙，使得中国工...

一绝的果线茶

前些时候我赴湘西靖州苗族自治县，跟随当地一位好友到该县童家寨采风，中午在一家姓向的苗家憩息。女主人很热情，要我们坐在桌子边，称“请喝我们的果线茶。”说完立即一边燃...

口子攒儿上的茶馆

这种茶馆可以说是一天到晚不失闲。早晨一下板儿，这屋子里就坐满了瓦木匠、红白口儿上的和跑大棚的，坐那儿喝茶闲聊带等活儿。 过去包工头儿没事满处找活儿去，一旦活儿找下来...

西禅茶缘

仿佛池角的一朵睡莲，一个小茶室，在西禅寺大门左侧的极僻静处，悄悄地开张了。缘因茶起，因茶结缘，故谓之茶缘。方丈雅好书画，便邀书画界的朋友间或来此小聚。既有四季不断...

水边的茶馆

清代的李斗在《扬州画舫录》上曾说：“吾乡茶肆，甲于天下，多有以此为业者。”这当然不是一句虚话，无论历史或是现在，一直都是如此，扬州人至今仍有“早上皮包水”的说法，...

习茶技艺-择水

茶叶必须通过开水冲泡才能为人们所享用，水质直接影响茶汤的质量，所以中国人历来非常讲究泡茶用水。自古茶人就强调：“水为茶之母”，因为水中不仅溶解了茶的芳香甘醇，而且...

有感于农民“科技茶座”

入夏以来，广西灵山县旧州镇教马村张琴芬家露天的“科技茶座”每晚都为农民免费播放农村种养科技影碟，吸引越来越多的农民朋友到茶座里边品茶边欣赏影片，茶座的生意也越做越...

和谐——中国茶文化不朽的灵魂

中华民族是一个热爱自由、热爱和平的伟大民族。中国人的性格象茶，总是清醒、理智地看待世界，不卑不亢，执着持久，强调人与人之间相助相依，在友好、和谐的气氛中共同进步、...