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散茶的历史,散茶的发展

散茶的历史 散茶出现的较早，当时饼茶主要是社会中上层的饮品，或用来边销。在民间还有散茶，抹茶等非饼茶，这些都属于散茶之列。宋朝茶的种类有腊面茶、散茶、片茶，腊面茶与...

松柏长青茶的发展史

台式乌龙茶的外观、香气、口感、茶种、制茶技术远胜世界上任何茶。除了政府试验研究机关的努力之外，松柏长青茶区的茶农功不可没。 松柏长青茶名称的前身为埔中茶或松柏坑仔茶...

六安瓜片的历史传说二

据多年来请教了不少老农和茶工，寻根溯源略有所获。较为可信的说法有二。一种说；1905年前后，六安州（现改为市）某茶行的评茶师，从收购的上等绿大茶中专拣嫩叶摘下，不要老叶...

新中国茶叶科技的历史、现实和梦想

“为何16世纪之前中国传统科技长期领先西方，而现代科学竟出现于西方而不是中国？”这是令全球科技史学家困惑不解的李约瑟难题，也是中国茶叶科技发展历史的写照和疑惑。 洋务...

茶史——制茶史（一）

中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮，到饼茶散茶，从绿茶到多茶类，从手工操作到机械化制茶，期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成，除了茶树品种和鲜叶...

六安瓜片的历史传说一

驰名中外的安徽绿茶六安瓜片，又名齐山云雾，产在六安的齐头山蝙蝠洞一带。为啥光在蝙蝠洞一带有呢？这里有个故事。 早先年，齐头山是个富饶的地方，青的山，绿的水，庄稼齐整...

何为茶道？中国茶道的历史与茶道精神的发展

何为 茶 道 茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静...

麦茶的历史与起源

麦茶在日本、韩国非常流行。随着日韩流行风靡东南亚，中国大中城市也开始流行麦茶。追溯麦茶的历史与起源，大致有以下几种说法。 日本来源说 据说，1587年日本桃山文化时代，完...

恋上武夷茶史

“来，再拍一张。”17日上午，在武夷山茶博园“茶魂广场”，姚国坤教授用相机拍下“茶圣”陆羽的雕像后，又和朋友一起合影留念。 “茶魂广场”是茶博园中华茶历史文化展的一部...

袋泡茶享百年史，英国人情有独钟

100年前由美国茶商无意间发明的袋泡茶因冲泡方便，已成为人们生活的一部分。其中，英国人更是对袋泡茶情有独钟。据统计，平均每名英国人每天喝茶4杯以上，其中96％为袋泡茶。袋...