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喝茶十三道，道道皆精华！

茶 是中国人自古以来就有的习惯，但是正确的饮茶方式却不是人人都会，能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥数个，茶道是我们先祖留下来的一笔精神财富，我们若能将其发扬光大...

南岳茶禅文化的历史考究

历史赋予和造就了巍巍南岳衡山，她以其风光独特秀丽、风景奇异迷人蜚声国内外，素有五岳独秀、文明奥区、宗教圣地着称于世。自进入21世纪以来，南岳更加娇姿妩媚，绽放光彩，...

中国茶文化拾趣

“茶”字的起源，最早见于我国的《神农本草》一书，它是世界上最古的第一部药物书。据有关专家考证，该书为战国时代（公元前5年－一公元前221年）的著作。 我国茶圣一－唐代陆...

大盅盅泡茶的重庆人

重庆人大多喜欢喝茶。上班的第一件事就是泡茶。重庆人泡茶，特别喜欢用大盅盅。笔者去过日本，欣赏过日本茶道，那过场做了半天，送上来的茶却只有一口恁个点点。江浙人喝茶，...

明前茶雨前茶至少存放半月

为避免刺激胃黏膜新茶至少先存放半个月 清明前夕是春茶上市时节。从营养学角度讲，喝茶需要注意的事情不少，如果饮茶不当一样会影响身体健康。现在，人们在品茶时往往追求品新...

池泉语茶——邂逅庐山云雾

有一年，是五一节后，朋友老梁从庐山回来，说给我一份礼物，“知道你爱喝茶，就带了一点庐山云雾，是在茶农家买的，我喝了感觉不错。给你一半，我自己留一点，来个朋友尝尝。...

饮茶方法

1．煮茶法 直接将茶放在釜中烹煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说，首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中，以炭...

提醒：选购新茶须三防

一防以陈茶冒充新茶。一些茶贩用绿色透明塑料袋装陈茶，并且把袋口封死，从表面看袋里茶叶绿绿的，其实是塑料袋的颜色掩盖了陈茶的颜色。另一种情况较为普遍，即在新茶中掺进...

崂山识茶

下雨时候我去过崂山，撑着伞在山间行走。婆娑的雨水顺着树叶淌下来，水在叶子上流过的声音就像寺院里的木鱼声让人感觉沉静。林间有现烤的海鱼，坐在树下面，品一杯石竹茶，我...

天津茶馆：“茶园文化”驻足于传统与现代之间

冬去春来，比春天到来的脚步更快、更叫人猝不及防的是兼顾品茗休闲、听曲赏戏的天津传统茶馆的迅速走红。茶馆火了，相声火了，评书、坠子、大鼓等的日子都好过了。 阳春三月，...