内蒙古学者称传统砖茶容易导致牧民氟中毒
http://www.newdu.com 2024/11/30 03:11:05 中国国学网 --品茗轩 佚名 参加讨论
癌症发病率并不低。一些上了年纪的老人，尤其是妇女，总是佝偻着腰，罗圈着腿，步履蹒跚，行动艰难，对这种司空见惯的现象，绝大多数人都没有太留意，或认为是人体老化的必然结果，更没有去探求其中的缘由。 图布新，原自治区技术监督局副局长，离休12年，78岁高龄的他正致力于研制生产一种能替代传统砖茶的佛茶。他说：“经过长年研究得出结论，长年饮用砖茶熬制的奶茶，可导致氟中毒。因为每公斤砖茶含氟可达300-2000毫克，按该标准计算，平均每人每天从砖茶摄入的氟就将近10-50毫克。美国生命科学委员会指出，如果每天摄入氟10-20毫克，连续10-20年就会造成残废性氟骨症。” 发现氟中毒 砖茶是祸首 资料显示，茶树是富氟植物，它会汲取环境中的氟聚集到叶子中去，茶树生长期越长，其叶子上的氟浓度就越高。从小就生活在牧区的图布新老人像许多农牧民一样打小就对砖茶熬制的奶茶情有独钟，到了自治区技术监督局工作以后，有的牧民拿着整块的砖茶找到他，掰开以后里面有草根、破塑料，甚至有袜头。这对图老触动很大。他首先意识到砖茶的卫生状况不容乐观，图布新老人观察到牧区那些老额吉，坐下来哎哎哟哟，站起来哼哼呀呀。经检查，发现是氟中毒引起，而远离污染的大草原，怎么就能中毒呢？ 内蒙古医学院院长，内蒙古骨质疏松学会会长毕力夫给出了答案。早在1996年，毕力夫就致力于内蒙古骨质疏松病学研究，研究对象主要是牧区蒙古族育龄妇女。通过连续七年的研究，得到的结论是，长年饮用含氟量超标的砖茶熬制的奶茶，是引起骨质疏松的主要原因。 自治区地方病防治研究中心氟病科主任医师霍尔查是内蒙古地区最早发现氟中毒及砷病的人，他说，经多年研究证实，砖茶系用隔年生及多年生的老叶及老茎制成，氟含量达到每公斤573-739.3毫克，是一般绿茶或者红茶的50倍左右。 图布新老人眼看着300万民族兄弟饮食中存在如此严重的误区，萌生了研制“降氟茶”的想法，开始进行大范围的调研。 调查：我区成为氟中毒重灾区 图布新老人向记者介绍，从1982年开始，内蒙古自治区地方病(现内蒙古自治区地方病防治研究中心)就开始对我区的氟中毒情况进行研究。根据当年的统计，我区在氟病区生活的人有600多万人，氟骨症患者23万多人，氟斑齿患者300多万人。目前，自治区的氟中毒情况已经非常严重了，呼市的托县、土左旗以及赤峰市的敖汉旗都是氟中毒的重症区。 自治区地方病防治研究中心氟病科主任医师霍尔查认为，高氟水并不是引起内蒙古地区氟骨症和氟斑齿多发的主要原因，主要原因是人们喝的砖茶。1998年8月31日至9月3日，内蒙古自治区饮茶氟中毒病区专家认定组对呼伦贝尔市陈巴尔虎旗巴彦库仁镇第一小学和第二小学的8-12岁儿童氟斑牙患病情况进行了抽查，结果显示，巴彦库仁镇内儿童氟斑牙患病率为56.35%，斑釉指数为0.95，氟斑牙流行强度为轻度的上限值。同年日本氟研究协会专家前来考察，对该专家认定组在呼伦贝尔市陈巴尔虎旗病区进行的调查研究和认定工作作了充分的肯定。 现状：眼下没有有效治疗方法 据资料显示，我区现有70%以上的旗县有氟中毒病，粗略估算，我区每年砖茶的消费支出近亿元。图布新老人说，一个成年牧民平均每天喝5升奶茶，由奶茶摄入的氟就会达10-75毫克左右，国家推荐标准规定氟摄入量的安全界限为每天3.5毫克，超过该标准就会导致氟中毒。在锡林郭勒盟牧区，50%-60%的成年人都存在氟中毒症状，很多病人去医院都是按骨质增生、关节炎等疾病治疗，根本没有效果。 目前我国还没有一套有效的治疗氟中毒的方法，国家的防氟改水工程正在实施，许多地区的氟中毒情况已经有所改善，但是就目前的情况看我区的氟中毒形势依然非常严重。 图老说，要改善这一现状，除了加大防氟改水工程建设力度外，当务之急是加紧低氟茶的生产开发。 人大代表提议：开发推广低氟茶势在必行 在2005年自治区十届人大三次会议期间，自治区十届人大代表卡毕拉将一份“尽快开发、生产、推广砖茶替代品——野生佛茶”的建议，提交给本次会议。2005年4月，该建议承办单位——内蒙古自治区政府工业办、自治区商务厅领导给予了答复。 自治区工业办的答复如下：首先感谢您对自治区民族饮用品的关心，砖茶作为自治区民族传统饮品，历史较为悠久。砖茶中氟化物超标，对人体健康有害，已引起各级领导和有关部门重视，开发、生产、推广砖茶替代品势在必行。我办作为自治区工业主管部门，在产业政策、规划方面将加大引导力度，积极扶持发展砖茶替代品。同时建议：一是开发砖茶替代品要符合国家食品卫生有关规定，适应民族传统饮品习惯要求；二是增加科技投入，向科技部门申请，作为自治区重点科技项目予以支持；三是加大新产品宣传力度。 自治区商务厅也对代表的建议非常重视，在答复中建议，由自治区政府召集专门会议，由科技厅、发改委、民委、食品药品监督管理局、卫生厅、商务厅等部门参加进行研讨，提出开发推广低氟茶的方案和支持政策。 率先树起研制低氟茶大旗的人正是图布新。谈起他的产品来，老人趣味盎然，“早在2003年的时候，我就有了研制砖茶替代品的意向。我和内蒙古医学院院长、内蒙古骨质疏松学会会长毕力夫，在与日本富山医科药科大学合作开展高氟引起骨质疏松流行病学国际联合调查的同时，积极组织力量，以内蒙古地区纯野生佛茶树的茎叶为原料，采用高新工艺培制出氟含量符合标准的色香味美的且具有多种保健功能的新一代系列茶饮品——野生佛茶。” “野生佛茶原本也是古老的茶种，蒙古民族有着很悠久的饮用野生佛茶的习俗，在历史上相当长的时期，蒙古族群众家家供佛，户户熬茶，饮茶之前必先供佛，然后启饮，所以叫佛茶。内蒙古地方病防治研究中心的专家们曾对南方砖茶和佛茶进行了系统的对比分析和研究，发现佛茶的氟含量及其它营养成分都明显优于砖茶，而且资源非常丰富，成本低廉，易于推广，是砖茶理想的替代品，对解决饮用高氟砖茶引起的氟中毒问题，开发内蒙古自有新资源，填补北方茶产品产业的空白，都有着非常深远的意义。”图老向记者说。 2003年8月，图布新在各方的扶持下，成立了以开发野生佛茶系列饮品为主的内蒙古百乐野生佛茶开发研究所和内蒙古意腾生物资源开发有限公司，固定资产为一千万元，生产、生活设施完全按照国家标准建设，经过3年不懈努力，已经研制开发生产出沙棘佛茶、枸杞佛茶、苁蓉佛茶及佛茶饮料和奶粉，野生佛茶在农牧区的推广正在起到立竿见影的效果。 为了确定佛茶能使牧区的牧民缓解骨质疏松、四肢疼痛、骨关节僵硬等疾病，他准备先让一部分农牧民无偿饮用佛茶，隔一段时间再检测身体，让牧民们的身体先得到确切的保证，再让佛茶大面积地推广。 (责任编辑：admin) |
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