黔茶出山不是梦
http://www.newdu.com 2024/11/30 12:11:07 中国国学网 --品茗轩 佚名 参加讨论
近几年，外地茶商入黔购茶的数量在逐年减少，今年来的也只有数十人，并且只在当地停留一至两周就匆匆离去，而往年茶商要在黔停留近一个月。 贵州省茶叶协会负责人告诉记者，入黔茶商锐减是因为利润空间缩小。一方面，外地茶商左右当地茶叶市场的时代已经过去，不少茶场的茶叶在省内外都有自己稳定的销售渠道；另一方面，近年来贵州省内不少茶场也创出了一系列名优茶品牌，这些品牌茶叶均在全国各类茶叶市场占有一席之地，黔茶不再是省外茶叶品牌的原材料了。 据了解，贵州为我国重要产茶区之一，现有茶园面积4.7万公顷，茶叶加工企业60多家。目前，高档茶的比例从1998年的2.5%上升到现在的30%，名优茶的销售收入从以前的10%上升到现在的70%。黔茶总体价格上涨了30%至50%，整体水平已大大提高。经过几年的品牌整合，贵州茶叶已基本形成南有都匀毛尖、北有湄潭翠芽、中有羊艾毛峰的格局，黔茶出山已指日可待，而标准化为黔茶出山提供了坚实的技术支撑。 对此，贵州省质量技监局标准化处负责人表示，考虑都匀毛尖茶品牌发展战略，首先要保证毛尖茶有好的内在质量保障。其次，还要保证都匀毛尖茶有足够产量，没有足够产量也创不出名牌。再次，宣传还要及时跟上，让消费者知道产品的特色。 现在贵州省已经将茶产业发展当作一件大事来抓，茶产业发展大有前途，而该产业发展靠的就是农业标准化生产。现在，农业标准化与经济发展是同步的，而今，从粗放经营到集约经营，是离不开经济与质量基础的，要利用科学的标准化生产来发展都匀毛尖茶品牌。 都匀毛尖为中国十大名茶之一，由于长期缺乏强制性标准和地理标志产品保护，市场上的都匀毛尖相当混乱，严重损害了都匀毛尖的品牌形象。为此，当地有关部门制修订了《都匀毛尖茶强制性地方标准》，对毛尖茶的品种、等级、产地、工艺、质量、运输、贮藏等作了明确规范，同时对都匀毛尖实施地理标志产品保护，都匀毛尖很快形成了合力。现在，都匀当地的茶青价格已经上涨了两倍，都匀明前毛尖茶每500克售价近500元，利润超过200%。目前，当地有关部门拟成立黔南州茶业发展专家组，并修改《都匀毛尖茶强制性地方标准》，扩大产量标准，增加茶叶等级，统一加工，统一宣传。 湄潭翠芽与都匀毛尖同为贵州传统名茶。在2003年，当地政府及有关部门选定湄潭翠芽为湄潭茶叶代表，着手建立茶叶标准体系。湄潭翠芽是上世纪90年代中期研制成功的新创名茶，所选原料为福鼎大白茶和湄潭苔茶，该茶多次在各种评比中获奖。经过质监、农业等相关部门的认真调研、起草及审定，2005年7月1日，贵州省湄潭翠芽茶地方标准发布实施。 据湄潭县质量技监局负责人介绍，制订《湄潭翠芽茶》标准只是建立湄潭茶叶标准体系的第一步，下一步还要争取成为全国农业标准化茶叶示范区。1995年，湄潭作为全国优质烤烟标准化、全国油菜标准化两个示范区，已积累了一定的农业标准化工作经验，如果能成为全国茶叶标准化示范区，将是一个良好的契机，从茶叶品种的栽培种植到贮藏运输和售后服务，全面健全完善湄潭茶叶标准体系和质量保证体系，保持并提升现有名牌茶叶的质量和信誉，提高市场竞争力。 凤冈县与湄潭县相邻，致力于有机茶叶的生产加工。今年1月，《 凤冈天然富锌富硒茶》地方标准由贵州省质量技监局发布实施，为凤冈茶叶从种植加工到贮藏运输提供了标准依据。2004年，当地茶青价格仅为40元/千克，2005年，茶青价格为90元/千克，而今年已超过100元/千克。4月中旬，南京国环有机食品认证中心的专家们对凤冈县190公顷有机茶基地的21个板块、3间有机茶加工厂进行年度复审后认为，凤冈县有机茶基地的管理、生产、加工都能严格按有机茶标准实施，各种档案规范整齐，茶园生态环境十分优美，林中有茶，茶中有林，林茶相间，在全国少见。 标准化为贵州茶叶的质量打下了良好的基础，而过硬的质量是黔茶出山的重要保证。对此，贵州兰馨茶业公司负责人对标准化有着独特的体会，他认为贵州茶叶的当务之急就是抓好标准化，其次是规模化与工业化，贵州茶叶产业要发展，品牌要升级，必须走工业化道路。贵州有4.7万公顷的茶场，规模化不是太大的问题，重点在于标准化，如果哪一天贵州的都匀毛尖、湄潭翠芽能够把一千吨、一万吨的茶叶做成一个模样，贵州茶业就成功了一半。 (责任编辑：admin) |