春节访亲友：带上礼物 更要带上礼节
http://www.newdu.com 2024/10/05 03:10:30 腾讯儒学 姚海涛 参加讨论
文／姚海涛 春节期间是国人举家团圆、走亲访友的日子。“有朋自远方来，不亦乐乎。”让我们走进古礼中的相见交往、宴饮之礼，看看其中所蕴含的礼义真精神。礼之于人如同空气不可缺少。  过年的礼物代表着心意（资料图 图源网络） 先看士相见之礼。古代的知识分子之间要相见，必须带着礼物。如果是在冬天就要用“雉”，也就是活的野鸡。估计古人觉得冬天的野鸡颜色鲜艳、肉质肥美吧。 夏天要用“腒”，也就是风干的野鸡，估计古人觉得夏天风干鸡不容易变质吧。你看，古人多可爱，连相见的礼物都规定好了。 欧阳修《梅圣俞寄银杏》诗中有“鹅毛赠千里，所重以其人。”可见，古人重视的是礼物所包含的真情意。古人的礼物轻微，礼节却较繁琐。今天我们可能往往重视的是礼物本身的价值，而不考虑礼节的周到与否。 士相见之礼简直像极了一幕话剧，主宾二人对话大有讲究，演得有板有眼。去拜见朋友时，客人要用胳膊将野鸡横着抱，将鸡头歪向左边。 来到门口，就在外面大声说，“我很早就想来见您了，只是没人引荐。现在听某人说，您想见我，我就来了。” 主人答道，“我不敢如此轻慢，现在就请您回家，我马上去拜见您。” 客人就在外面继续说，“我可不敢这么放肆，还请您赐见。”  主客问答需要繁琐的礼节（资料图 图源网络） 主人在屋里说：“在下一再推辞，也未得到先生的准许。我马上要出去迎见您。可听说您还携带礼物，实在太客气了，冒昧辞谢。” 客人接着说，“鄙人不带礼物，不敢来拜会您。” 主人说，“在下不敢当此大礼，冒昧地再次辞谢。” 客人说，“在下略带薄礼，还请先生笑纳。” 主人还要说，“在下一再辞谢，但还是得不到您的许可，所以只能悉听尊便。” 于是，主人迎出来，主客二人此时才能见面。主人要行礼两次，客人回礼两次。主人从东侧门进入屋内，客人从西侧门进入。在接受礼物之时，还要行礼、回礼两次。 主客二人相谈甚欢，中午要留客人在家吃饭，这就涉及到餐桌礼仪。  中国自古就十分讲究用餐礼仪（资料图 图源网络） 按照《礼记·曲礼》的规定，在分宾主落座之后，如果客人的级别低于主人，在主人请吃饭时，要手拿食物起立致谢。主人要说“别客气”之类的话。 如果客人陪同长辈赴宴，由于有长辈在场，自己就不需要致谢，而由长辈致谢。 在正式吃饭前，要掐一点食物象征性的祭一祭饮食之神。这一习俗也被今人继承下来了。如今天在喝酒之前，往往要将酒杯倾侧一下，倒出一点酒祭祀神灵。 如果长辈举杯还没有饮尽，晚辈切不可先喝，以表达敬重长辈之意。 如果客人中有主人的长辈，主人要亲自上菜，客人要拜谢后再吃。如果主人不亲自上菜，就无须拜谢。在吃饭时，不要只顾自己吃饱，不要揉搓手，不可搓饭团，手中拿起的饭要吃完，不能再放回盛饭的器皿。 不要专挑自己喜欢的饭菜狼吞虎咽，不要吃饭满嘴带响声，不要抖动手中的热饭，不要啃嚼大骨头，不要当众剔牙。吃过的鱼肉一定要吃完，不能再放回盘子里。 饭桌上如果有菜汤，即使觉得不和胃口，也不要自己加佐料调和，不要喝酱汁。如果客人调和菜汤，主人要致歉说自家烹调技艺欠佳。  壁画《野宴图》 唐代（资料图 图源网络） 如果客人喝酱汁，主人就要致歉说家境贫寒，招待不周，请多多包涵。 吃过饭后，客人要主动帮主人撤下酒席，主人要请客人不必操劳。 你看，其中的多数餐桌礼仪直到今天还在传承呢。这个春节，不要忘记在访亲友时，带上礼物，更要带上礼节。因为，礼多人不怪。 (责任编辑：admin) |
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