喝茶忆江南
http://www.newdu.com 2024/11/25 07:11:49 网络 佚名 参加讨论
 一直喜欢下雨的感觉，曾有过这样的一个意境：午后坐在古镇老式的茶馆里，点上一壶普洱茶，摆上几碟点心，悠哉游哉。看看上了点年代的旧书，头上小雨浠浠沥沥，耳边不时传来船娘的歌声，一时仿佛时空交错，这才是人们想要过的生活呀。 到这家店，是因为在兜率宫吃老北京涮羊肉，隔壁就是这家茶室，觉得很有味道。 听名字，一下子就可以想到这种感觉。 一进门，羊肉和酒意一下子离我而去。空气中流淌着一种清新的气息，慢慢地将人淹没。 躺在清式床榻上喝茶，看着点点光影，我陶醉了。这是喝茶的地方吗？还是江南园林的亭榭？ 烟雨江南以卖普洱为主，店铺里放着很多平时看不到的，看样子有点年代的茶饼。普洱真是很清新，微红色、极具穿透力的茶汤，滋味甘甜。 有人点了金鸡冠，那是很少能够吃到的一种岩茶。 烟雨江南专营普洱茶。“大智若愚，气定如山”———这是前辈高人对普洱茶的评价。 普洱茶产自云南，通过茶马古道辐射到国内外，马帮们将茶叶蒸后压紧在竹篓内，再用竹笋叶打包，在漫长的运输过程中茶叶缓慢地冷发酵，形成了云南特有的大叶种后发酵普洱茶。 和绿茶越新越好相反，普洱茶是可以品尝的古董。普洱茶要经过一定时间的贮藏才有甘、滑、醇、柔、稠的口味，一片八十几年的古董普洱茶饼市价约三 万八千元，一片四十年的茶饼约一万八千元，“烟雨江南”店藏一部分三十三年普洱茶已可谓是上上品了。尤其是柱茶和茶膏，不是平时想喝就喝得到的。 除了普洱，烟雨江南还有很奇怪的啤酒。琥珀色的爱尔兰啤酒、浓烈的比利时修道院啤酒、巴伐利亚的金色小麦啤酒、厚泽的英国苦啤酒、品种很多，应有尽有，堪称特别啤酒总汇。 啤酒在一般人眼中是消暑佳品，适宜大杯牛饮，不过这里的啤酒用试管装的，叉在一起，很是特别。 有的啤酒酒精度达7.5度的啤酒，有的啤酒金黄色完全不透明，有的啤酒的味道是樱桃味的。 店里一角，还摆放着许多书籍，五花八门，无所不包，惊叹老板的搜集能力。 不少英文原版的书籍已经很难找到，看到一本泛黄的英文教科书扉页上签着“×××购于1971年”，不过不知道他谁。 有很多书是关于品茶的。也因此，让我开始更了解茶文化，当然还有很多关于旅游和禅的书。 看书，品茶，思禅，想象着流浪于世界各地的名胜古迹之间。 突然想到曾经看到的一段文字：“瞬间与永恒？孤独还是寂寞？精神回归，亦或是灵魂出窍？天色渐暗，灯火阑珊处是否真的有那个人？ 整个房间在暗黄色灯光的笼罩下，更添了一份宁静，一丝沉重。 (责任编辑：admin) |