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黑釉茶盏炉艺术与赏析


    
    在当今品茶之风盛行之下,人们开始热衷茶艺,茶道也已走进千家万户。茶的历史悠久,古时候“烹茶”成为文人雅士的一大乐趣。因此,品茶不可或缺的茶道具开始应运而生,使人们在后来的品茶论茶道中增添了丰富的内容。
    茶具是茶艺茶道中十分重要的用品,如比较常见的有茶壶、茶杯、茶碟、茶盘、茶盏、茶研、茶钵、茶船、茶薰、茶漏、茶炉灶等。在众多茶具中,鼓式乳钉纹黑釉茶盏炉(简称之为茶盏炉),就是一种十分特别的茶道用具,在茶具中有着特殊的功能,也因为它造型精美,结构独特,工艺精良,在茶具器皿中颇为难得,成为茶具中的一种经典器物。
    顾名思义,茶盏炉就是用来搁茶碗茶盏的灶具。但它更重要的作用是起到加温加热盏中的茶,特别是对于在那些寒冷地区,野外条件下品茶温茶使用起来的效果更好。另外,古时候有将茶与一些滋补药材一起研磨成粉末状饮用的习惯,这种茶饮就必须靠茶盏炉来加温,这就成为一种煮茶的由来。再有一种说法是,茶盏炉为评茶师专用,对于不同品种、不同品质、不同批次茶的检验和品评,必须使用茶盏炉这一专门器具,采用文火慢煨等方法,以观察茶汤茶色的变化。由于茶盏炉的特殊功能,别具一格的工艺,受到人们的称道,这就是茶盏炉的艺术魅力之所在。
    炉灶通常是用来生火、圈火、冶炼、烤火、加温的工具,配以鼎锅之类可以烹煮食物。鼓式乳钉纹黑釉茶盏炉,就是一种专用于加温加热和起到保温作用的炉灶。历史以来可知炉灶的种类有:土灶、石灶、青铜炉、砖混炉、电气炉、陶瓷灶等等,它们燃烧的材料也不一样,有木料、煤、炭、油料、电力。我们这里讲的鼓式乳钉纹黑釉茶盏炉,除了外观造型不一般,功能也比较特殊,它是一个瓷器的品种,制作工艺上为四面开窗,上下口沿各有一道突出的乳钉状纹饰和弦纹,口部有四个分布均匀的凹形槽,这就是茶盏炉的台面。炉灶的内部结构也颇为特别,炉膛的底部是火盆(炭盆),口沿下有四个盏舌,通常称为炉支架,它的作用是起到支撑大小不一的茶盏。由于茶盏炉特别的结构,在使用时也有其独到和之处,比如,茶盏炉四面开窗,对称的圆形窗起到很好的通风效果,不会因为炭火的热气和气味而影响茶的风味。茶盏炉的炭盆用以搁火炭,并且可以通过开窗来增减炭火,以及清除炭灰,以保持炉膛适当的温度。从这些方面看来,茶盏炉的制作是费了一番心血的。
    鼓式乳钉纹黑釉茶盏炉由于特殊的功能和特别的结构,带给人们不少遐思。如图所示这件茶盏炉,为宋代建白瓷器品种,瓷质滋润紧密,胎体白细,釉面厚重,修刻整齐,釉色乌黑带有窑变,特别是口沿、开窗边缘、乳钉、弦纹处有漂亮的窑变效果,整体看有明显的宝光感。该炉最大直径10.5厘米,高6.5厘米,壁厚0.5厘米,开窗3.8厘米,炉盆直径5.5厘米,炉支架2厘米,以及乳钉、炉台的凹槽等的分布都十分均等,比例对称协调。该茶盏炉也由于器型上的浑圆敦厚成为鼓式特殊造型,让人心生爱慕。欣赏这件茶盏炉,怎能不赞叹古代匠人的聪明才智和娴熟高超的制作技艺,创作出了如此精良的器物!
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