1-3岁幼儿保养之饮食
http://www.newdu.com 2024/10/05 08:10:28 问道网 佚名 参加讨论
1～3岁时的宝宝处于生长发育的黄金时期，这个时候的宝宝充满精力，同时正是各种身体器官完善成熟的重要时期。这个时候，爸爸妈妈一定要对宝宝的饮食多加注意及引导，从饮食上做好对宝宝的优育，让孩子赢在健康的起跑线上。 一、饮食原则 幼儿主食应常用米粥、麦糊、软饭、挂面、面包、馒头、包子、水饺、馄饨，以及牛奶、豆浆等，所用原料如大米、小米、玉米粉、麦片、面粉、薯类等轮流交替为宜。  副食应以菜、肉搭配为佳，所用原料如豆制品、鸡鸭血、蛋类、畜禽、鱼肉和虾皮、紫菜、海带等海产品，亦进行轮流搭配使用。点心则以藕粉、枣泥、赤豆粥、蛋糕、饼干、绿豆汤或牛奶、豆浆为首选食品。饭后30分钟左右可进食一种新鲜水果。总的原则是，应做到荤素平衡，干稀交替，米面和粗粮搭配。一般情况下，每日进主餐3次，主餐间宜进点心2次，晚餐后除水果外不再进食，睡前尤忌甜食，以保证最佳睡眠状态，并可预防龋齿的发生。 幼儿的生理特点之一是易感口渴，因而应多补充水分。幼儿的最佳饮料是温开水。清凉饮料、冰淇淋、可口可乐、咖啡、茶水、果奶或酸牛奶以少饮或不饮为宜，糖果和甜食以餐前少吃为佳，以免影响食欲和正常进餐。此外，还应重视饮食卫生。幼儿应少吃生冷食物，不吃隔夜饭菜和不洁食物，半成品和熟食应在取食前充分蒸透烧熟。同时，应格外强调幼儿及其抚养者在饭前便后洗手，将幼儿所用餐具定期清洗消毒。只有重视了饮食卫生，才能较好地预防或减少幼儿疾病的发生，保证幼儿健康成长。 二、饮食注意事项 （1）保证钙质的充足供应 孩子长高主要是骨骼发育的结果。骨的主要成分是钙，因此，春季应供给孩子充足的钙。补钙一般由两个办法：一个是药补，另一个是食补。最好采用食补发，含钙丰富  的食物有芝麻、黄花菜、萝卜、胡萝卜、海带、芥菜、田螺、虾皮等。再就是排骨汤或骨头汤，不能让孩子多吃糖、巧克力、糕点，因为里面含有较多的磷酸，能阻碍钙在体内代谢。（2）多吃含维生素C的食物 春天气候潮湿，易引发出血热症，维生素C对防止出血有很好的作用，必须及时供给。补充维生素C的方式也有两种；其一是服用维生素C片，其二是尽量多吃些含维生素C的素菜和水果。如柑橘、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。 （3）粗粮、杂粮好处多 粗粮、杂粮首先是能给人体补充矿物质，其次是纤维素和各种维生素，再次是具有特殊结构的有机化合物。而且食物的多样化对促进食欲、引发孩子胃口和增强孩子的消化吸收能力也有帮助。常可食用的粗、杂粮有玉米、小米、糯米、绿豆、黄豆等。 （4）富含植物性脂肪的食品要常吃 给孩子提供足量的植物脂肪是非常必要地。提供植物脂肪的途径：一是菜中多加些植物油，但注意油炸食品不宜多吃；二是吃些富含植物脂肪的小食品，如花生米、核桃仁、松子、葵花籽等。 (责任编辑：admin) |
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