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说锅碗
2018-01-14文/高峰 按照中国人的饮食习惯，锅碗是我们每天都要打交道的物件。不讲究的人只关心它的使用功能，讲究一点的除了它的个头大小外，还注重它的整体造型和外表装饰的美观。 先说...
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巧贮萝卜洋葱
2018-01-14贮存萝卜和胡萝卜，一定要记得切头去尾。切头不让萝卜发芽，免得吸取内部的水分；去尾免得长须根，否则须根会耗费萝卜的养分。洋葱贮存不当，常常会烂掉。可将它装进旧丝袜中...
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夏季吃贝类食物小心中毒
2018-01-14夏天的海鲜大排档是很多人喜欢去的地方，但吃了扇贝、带子等海鲜后，有些人会出现腹泻、呕吐等现象。香港卫生署近日提醒大家，贝类很容易受到一种叫藻源毒素的污染，吃后会引...
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用茶水煮米饭可防治3种疾病
2018-01-14人们一般喜食新米，因为它带着清醇的米香。其实，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是，茶水烧饭还有去腻、...
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为了延年益寿而吃喝 汉唐时期春节的饮食习俗 (2)
2018-01-14上元夜，看灯去 元旦中的其它一些食物，也多寓吉祥之意，表达人们对新年美好生活的向往。如元旦吃“胶牙饧”，这是一种饴糖，古汉语中“胶”与“固”相通，胶牙即固牙，俗传吃...
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煮蟹粥
2018-01-14文/张永章 有日，一位侨居苏州的潮州籍朋友在家小酌，邀我品尝他亲自下厨烧制的“蟹粥”。我也曾出差到过广东，在茶楼中品尝过诸如皮蛋粥、肉末粥、猪肝粥、鱼片粥、鸡粥等等...
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养颜好味私房菜 全能美肌菜出笼(1)
2018-01-14经过秋冬长时间的干燥侵袭，不少女性朋友都会觉得少了点滋润，开始行动起来搜寻护肤品，滋润幼嫩肌肤。其实，想真正润泽美肌，还是由内而外最有效。以下介绍的全新菜式，均有...
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名贵药材该如何进补（图）
2018-01-14一直身价较高的冬虫夏草、哈士蟆油销量也被带动，并被普通市民接受。这些滋补品的奇特功效是众所周知的，但是仍然有许多人不清楚如何食用才能取得事半功倍的进补效果。 人参...
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年终聚餐
2018-01-14文/西坡 年终聚餐，似成习俗。同事之间，亲友之间，乃至利益攸关者之间，总有人出头召集宴饮。每至此时，饭店爆棚，生意兴隆，老板脸上有点笑不动了。 聚餐聚餐，首先要有“聚...
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要肺好 每天两头大蒜
2018-01-14科学家发现，大蒜中含有一种特殊成分能够防止实验老鼠患上某些肺部疾病，从而为大蒜这种健康食品又增添了新的魅力。 大蒜一直被认为是对健康十分有益的食品，它能够降低血压和...