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吃完葡萄千万别去喝水

1.吃完葡萄不能立刻喝水 吃葡萄后不能立刻喝水，否则，不到一刻钟就会腹泻。原来，葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收，水就将胃酸冲淡了，葡萄...

你知道怎样正确清洗蔬菜吗

有人洗菜时，喜欢先切成块再洗，以为洗得更干净，但这是不科学的。 蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大很多倍，会使蔬菜中的水溶性维生素如维生素B族、维生素C和部分矿物质以及...

中国茶馆四大“茶门”

中国人上茶馆喝茶可谓历史悠久，而四大“茶门”的说法就是对那些茶馆风气最盛的城市的简称。如果现在要在中国找出茶楼文化最为丰盛的城市，那东有杭州，西有成都，南有潮汕，...

回族的饮食习俗传承与食制（3）

（三）拉面、揪面、手拗面及其煮货 回族的面条、面片做法多样，名目繁多。如甘肃兰州回民的牛肉拉面，宁夏同心县的揪面，吴忠的炒糊修，西海固地区的米蒿子长面，银川的羊肉稍...

饭文化(图)

民以食为天，这天天离不开的主食——饭，自然也就有“饭文化”之说。网上图片 在中国，凡是吃喝都可与文化沾边，不是吗？喝酒叫做“酒文化”、品茶称为“茶文化”，吃菜谓之“...

肝硬化药膳方

肝硬化是一种影响全身的慢性疾病，属中医的“胁痛”、“积聚”、“鼓胀”等范畴，在药物治疗的同时辅以药膳疗法，会对疾病的康复会起到积极的作用。复方黄芪猪肉汤、佛花茶、...

吃火锅五大注意事项

火锅虽然味道鲜美，但也暗藏伤害。涮火锅的时候，肉片是不可缺少的一道原料。除了羊肉片、肥牛以外，很多动物内脏如百叶等也是我们常吃的。涮肉时，有哪些方面需要注意呢？...

回族的饮食习俗传承与食制（4）

三回族的风味菜肴及调制法 回族的菜肴原料是比较丰富的。主要有蔬菜、瓜果、鱼肉、蛋乳油、调味等类。其中蔬菜调味基本上与汉族和其他民族一样。就是在用肉、蛋方面有自己的习...

宫保鸡丁传说 被众多中央领导称为＂状元菜＂(图)

宫保鸡丁的“粉丝”、梅派艺术传人梅葆玖为峨嵋酒家题字。 提起宫保鸡丁，恐怕没人不知道。“馋这口儿的时候，就得过来吃。”这是宫保鸡丁忠实粉丝共同的“念想儿”，但凡到峨...

癌症的饮食预防原则

癌症是人体某部位的上皮细胞不受机体控制的无限增殖的恶性肿瘤。机体某器官上皮细胞在各种致癌因素的作用下，使细胞恶性化，逐渐发展成为大量的癌细胞，即发生癌变，使某器官...