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养生药膳 魔力法则
2018-01-14按照祖国传统医学的理论，冬季是匿藏精气的时节。由于气候寒冷，人体对能量与营养的要求较高，而且消化吸收功能相对较强，为了适应机体的需要，必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质...
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贾平凹《陕西小吃小识录》中的美食（二）
2018-01-14浆水面 “下里巴人”饭。不吃者绝不吃，喜吃者死都要吃。 城里人制浆：锅中添清水，一手持长筷，一手撒面，边搅边撒，搅匀烧开。将醋曲和洗净的芹菜放在缸里，烧开的面汤入缸...
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秋季防燥饮品
2018-01-14秋梨水 用大鸭梨两个，带皮洗净后切成碎块，水煎熬制，食梨饮汤； 木耳芝麻水 用黑木耳5克，温水泡发，黑芝麻10克先炒香，再将两样放在锅内，加水煎熬，加白糖调味，分次食用；...
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有钱有闲的文化雅玩 古代民间的斗茶风俗 （1）
2018-01-14古代文人斗鸡、斗蟋蟀的癖好由来已久，在古书中有不少的描绘，对此许多人都很熟悉，但知道古代文人有“斗茶”习俗的似乎就不多了。斗茶，又叫“斗茗”、“茗战”，通常是指每...
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冬季防治咳嗽的食疗方
2018-01-14冬天气候变化大，尤其是寒冷空气能引起呼吸道的黏液分泌增加，支气管纤毛运动减弱，致使咳嗽的病人明显增加。经常在冬天患上咳嗽的人，不妨试试以下方法： 如果经常咳嗽者，可...
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冬吃海带能御寒
2018-01-14众所周知，海带的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分。在寒冷的冬天，海带还有御寒的作用。 从中医角度来说，海水性属阴冷寒凉，生长于此的海...
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贾平凹 《陕西小吃小识录》中的美食（三）
2018-01-14泡油糕 清花水一斤六两，熟猎油五两，上等面二斤，水烧开油搅匀形如乳浊状汤火面成团。凉开水五两，掺入面团揉搓不已，使溶胶状为凝胶状，包馅料入油锅。炸出，色泽乳白，表皮...
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有钱有闲的文化雅玩 古代民间的斗茶风俗 （2）
2018-01-14斗茶之茶的制作工艺 为了取得斗茶的最佳效果，人们在使用工具、原料制作、斗法技巧上都精益求精，使斗茶逐步发展为一种高雅的文化艺术美。斗茶时所出现的白色汤花与黑釉茶盏争...
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“松仁玉米”抗眼睛老化
2018-01-14中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。现代营养还分析出，玉米含有的大量黄体素、玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生...