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庐州饮食习俗
2018-01-14如果概括一下合肥人的饮食习惯，那就是：粗茶淡饭。 合肥人以米食为主，兼带面食，但都不是当主食。偶尔辅之，作为生活之调剂。 在过去的合肥，普通人家除了家中来客时特殊一...
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夏日饮酒慎防急症侵袭
2018-01-14专家提醒，夏天饮酒尤其要注意防范一些疾病甚至急症的侵袭，有慢性疾病的人夏季饮酒更应慎重。医生介绍，喝冰镇啤酒的确让人觉得解渴，但啤酒毕竟含酒精，饮酒过多会使人感觉...
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为何要用2克食盐勺？
2018-01-14蒋家騉 上海市政府正在为本市600万个家庭逐步免费发放2克的小勺子，希望每人每天吃的盐不超过3勺——6克。最近很多人在讨论盐勺如何正确使用问题，如果你知道了以下知识，就会更...
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豆汁儿与咖啡
2018-01-14伊娃 据说，豆汁儿是老北京人的卡布奇诺，其酸中微甜的神韵类似，还有就是瘾，喝豆汁儿有瘾的人，也是三天不喝，上房挠墙揭瓦的动静，咖啡里有咖啡因作祟，豆汁儿不知道为什么...
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小吃岂能又贵又难吃 传统北京小吃寻找出路(4)
2018-01-14价高味差 采访中记者发现，对于现在小吃的状况，其实人人心里都有一杆秤，市民们意见比较大的，就是价格，“毕竟小吃就是过去人人吃得起、当饭吃的东西，现在我们是不是把小吃...
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“吃”出好胆固醇
2018-01-14胆固醇有“好”有“坏”，血中胆固醇脂蛋白呈白色蜡状，其中低密度脂蛋白类被称为“坏”胆固醇，它易损伤血管内膜；另一类称为“好”胆固醇的高密度脂蛋白，可将前者自血管壁...
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饮食记忆:扒榆树皮的日子
2018-01-14前几日到一个小山村里走亲戚,偶然间看到一户人家正在砍伐一株粗大的榆树。随着电锯“刺刺啦啦”一阵响过之后,突然,“咔嚓”一声,那棵足足有一人粗的榆树便轰然倒下。手握电锯的...
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科学吃米饭可防慢性病
2018-01-14大米饭是多数中国人每天要吃的主食，如果掌握吃米饭的健康原则，日积月累，不知不觉就能起到防病抗衰的作用，对慢性病人极为有益。米饭加“料”越吃越苗条 尽量让米“淡” 尽...
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喝水也有讲究 24小时科学饮水时间表
2018-01-14如果没有食物和水，人会先渴死。所以善于饮水是一个很重要的功课。 科学饮水时间表 07:00——起床：一杯淡盐水或温度事宜的白开水，用以补充夜晚流失的水分，清肠排毒。半小时之...
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杭帮菜博物馆展示美食历史 良渚时已有饭稻羹鱼
2018-01-14面对这样一桌色香味俱全的满汉全席，你还能管住自己的口水吗？位于杭州江洋畈生态公园内的杭帮菜博物馆本月下旬将正式对公众开放。 本报记者 董旭明 摄 杭州的吃货聚集在哪里？...