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一瓶醋一个人:玉和醋的历史渊源(1)
2018-01-14“玉和”老技师在按传统酿造工艺进行操作。资料图片 玉和园巷的黄昏。300多年前，玉和酱园作坊便设在此地。 相传，康熙皇帝的众贵妃，个个爱吃醋。 这等宫闱秘事一曝光，有人就...
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一瓶醋一个人:玉和醋的历史渊源(2)
2018-01-14但“贵妃喝醋”的传说，实事求是地来讲，应该不是有人故意做广告，因为一般来讲，是出名在前、传说在后，否则一个不怎么样的东西，怎会引来众人的关注和评说，而一样东西的名...
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官府鲁菜的＂和＂文化(1)
2018-01-14从文化脉络上看，“官府鲁菜”所依附的文化背景是黄河流域的中原文化，中原文化的骨架则是齐鲁大地的儒家文化，其核心是“中庸之道”。 中庸之道就是“和”。因此，“官府鲁菜...
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怡情养性驻颜悦身 诗词歌赋蕴藏养生＂方＂(3)
2018-01-14■养心义：“不畏复不忧” 自觉 (唐 白居易) 四十犹未老，忧伤早衰恶。 前岁二毛生，今年一齿落。 形骸日损耗，心事同萧索。 夜寝与朝飧，其间味亦薄。 同岁崔舍人，容光方灼灼。...
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不生病的智慧：安全的药方——食疗（2）
2018-01-14莲藕——脾胃的灵根 莲藕虽然是生活中十分常见的蔬菜，但是它的许多补药功效，大家并不一定很清楚。李时珍在《本草纲目》中曾这样赞美莲藕：“夫藕生于卑污，而洁白自若。质柔...
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鱼、肉和奶有助预防脑萎缩
2018-01-14一项最新研究显示，鱼、肉和奶含有一种重要的维生素，有助保护老年人记忆力，预防脑萎缩。 英国牛津大学研究人员调查107位年龄介于61岁至87岁之间的老年人，发现不少老年人血液...
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中药不适宜加糖后服用
2018-01-14一些人在服中药时，常因汤剂苦口难以下咽而加糖，对此，有关专家指出，一些中药是不适宜加糖后再服用的,加糖后的药剂在降低了苦味的同时也降低了药效。 一些苦味药能刺激末梢...
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关于泡茶这件事儿
2018-01-14也许你已经了解过红茶的诸多优点：提神醒脑，舒缓身心；也许你早已习惯，它在你的生活中存在已经成为了一件必需品，但是或许你却从来没有留意过，关于泡茶这件事，其实是多么...
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不生病的智慧：安全的药方——食疗（1）
2018-01-14在我们的日常生活中，那些普通而又不起眼的食物，往往蕴含着养生祛病的功效，一旦运用得当，人体就能进行自我保健。当下，食疗已成为人们关注自身健康、提升生活品质的热点。...