国学网-国学经典-国学大师-国学常识-中国传统文化网-汉学研究移动版

  • 黄瓜红油拌凉粉

    2017-12-28

    夏里吃点嫩滑爽口的凉粉,可以消暑解渴;凉丝丝、酸辣辣的口感,别有一番风味。 凉粉品种繁多,风味各异,但制作做法很简单,将绿豆、或豌豆、或大米等原材料磨成豆粉,再加入...

  • 东北饭包

    2017-12-28

    原料: 米饭、土豆、香葱、尖椒、香菜、黄瓜、生菜、蒜、东北大酱汁。 做法: 1、米饭蒸熟备用; 2、东北大酱加少许清水稀释; 3、锅中油热后,加东北大酱汁翻炒均匀至浓稠状;...

  • 油焖茭白

    2017-12-28

    材料: 茭白1斤 配料: 葱3根、酱油1小勺、盐2克、香油1克 做法: 1、茭白剥去外壳,洗净剖开切成寸段; 2、炒锅烧热后放油烧热,下茭白煸炒2分钟; 3、加入酱油、盐、白糖调味,加...

  • 红椒炒绿苋菜

    2017-12-28

    材料: 绿苋菜、鲜红椒、蒜瓣、蘑菇精、盐、胡椒粉。 做法: 1、红椒切丝、大蒜切末; 2、苋菜掐去茎干,只留下嫩叶,洗净滤干水份; 3、炒锅倒植物油,中火,先下蒜末、红椒丝,再...

  • 韩式酸辣炒饭

    2017-12-28

    原料: 米饭、胡萝卜、玉米罐头、黄瓜、韩国新松醋辣酱、美国“辣椒仔”、色拉油; 制作方法 : 1、所有原料都切成玉米大小的粒。 2、玉米盛入网筛控水。 3、放底油,先下姜末炝锅...

  • 鱼香豆腐

    2017-12-28

    原料: 豆腐一块、木耳3朵、胡萝卜一根、糖、盐、醋、淀粉、大蒜瓣3枚、香葱、番茄酱、适量。 做法: 1、先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎) 2、木...

  • 紫薯红枣饭:让来年大红大紫的节日美食

    2017-12-28

    主料: 紫薯、红枣 配料: 大米、紫米 做法: 1、紫米淘好,泡一夜; 2、红枣略泡,洗净,去核; 3、紫薯切丁; 4、大米淘好; 5、将所有材料放入电饭煲,加适量水,按煮米饭的模...

  • 波菜 素鸡三角御饭团

    2017-12-28

    材料 : 1人份、4个冷白饭 2 碗、素鸡块 2 块、菠菜 50g、橄榄油 2t 盐 1/8t、味岛海苔香松 2t、熟黑芝麻 1/8t、熟白芝麻 1/8t、素肉松 4t 三角饭团专用海苔 4 张。 ( t 是指量匙中的一茶匙...

  • 素麻辣鸡丁

    2017-12-28

    材料: 素鸡、青椒、干红椒、花生碎 调料: 蘑菇粉、盐、糖、生抽 做法: 1、锅内放油炒好花生碎,冷油,火不要太大)捞出待用; 2、将素鸡切块,涂上淀粉炸好(不要炸太久)待...

  • 鱼香意大利面

    2017-12-28

    材料 :意大利贝壳面(其他块状的意大利面,如蝴蝶面、螺丝面都行)100克、红椒1只、黄瓜半根、葱10克、蒜10克(约2瓣)、姜5克、泡红辣椒10克、盐少量、白糖5克、醋5克、酱油1克、...