古人中秋10件必做之事(7)
http://www.newdu.com 2024/10/07 12:10:30 新华网 佚名 参加讨论
 七、吃鸭 云南的仫佬族讲究在这一天买饼子，杀鸭子。南京的什么桂花鸭、咸水鸭、樟茶鸭也往往在这个时候卖得很旺。 最佳的盐水鸭要在中秋前后、桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》也有记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。” (责任编辑：admin) |
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