大院里过重阳
http://www.newdu.com 2024/11/24 11:11:11 京报网 佚名 参加讨论
| 重阳节受到历代人们的注重，其时民间都要开展丰富多彩的传统活动——出游赏景，登高望远，吃花糕、饮菊花酒、观菊花、插茱萸等。市井间一般到这天，沿街巷小贩到处叫卖着小枣切糕，还可见到一些手提贴有红纸蒲包的人去访亲问友，显然比往常增添了几分热闹。 我们大院里住户多，五行八作干什么的都有。那时候大院邻里十分友好，彼此往来互通有无，处处充满了温馨与和睦。 东屋的闫大爷常跑山货，每逢重阳时，总是毫不吝惜地给各家送去一碗大红枣。西屋的吴家种两亩旱地，也把自己打的黄米送给四邻。都住在郊区，核桃、杏仁用不着发愁。那时，几乎家家都会蒸发糕，而母亲做吃食更是一把高手。由于家里经营个小饭铺，经济条件较富足，重阳节之际，母亲提前就准备好各种材料，每次都要多做些花糕以送给亲朋好友。 母亲不但手艺好，还变着法儿做出一些花样:有白面发酵后层层加果馅、豆沙的千层糕，有江米浸泡放入果料的切糕，还有用江米面、黄米面加红枣、瓜仁、青红丝蒸或烤制的多色花糕，很有特色，香甜松柔非常可口。有一次嘴馋，夹起一块刚出锅的花糕就咬，没料想竟把嘴烫了好几个小水泡。 大院的重阳节还有一种传统，喜欢晚餐凑在一起吃。几家约好，把吃食端到一桌上。夜幕降临，灯光闪耀，人们饮着菊花酒、二锅头，吃着丰盛的饭菜，欢聚畅谈，交流情感。一张张笑脸，一阵阵笑语冲出狭小的房间，大家互相祝福着健康长寿、事事平安，大杂院处处洋溢着祥和的气氛。 重阳日人们有敬老的风习，各家晚辈都要给上了年纪的老人多一些体贴。除了专给他们做些可口的吃食外，分家另过的亲属须慰问老者，出了嫁的闺女一早要回娘家探望父母，以报答养育之恩。有条件的人家，还要陪老人去看看热闹儿逛逛公园，这样会让老人心胸更加开阔，便于长寿。 金秋之际，天高气爽，更是人们出游的好时候，许多老北京市民多于此时登高望远。城内有五塔寺、北海、天宁寺、景山诸多景点可供人观赏游玩。不少市民三五成群，扶老携幼去爬八大处和香山。在观赏红叶之时，又可一览京郊名胜景观。 旧京人喜于登上古城墙欣赏都市风貌，凑上几个人在城楼把酒临风，海阔天空叙谈情感更是美不堪言。我们那里登高远眺十分方便，附近翠微山、天泰山都是著名的旅游观光景点，门口的小青山更是近在咫尺。每逢重阳节之时，男女老少皆喜欢去登高望远。 老北京人十分嗜好养鸟种花，许多人喜在房前屋后养殖些茉莉花、鸡冠花、石榴花。秋天正是菊花生长旺季，重阳之时各种菊竞相开放，多姿多态，深受喜欢。其中的龙爪菊、挠头菊姣美争艳，时时绽放出清香，沁人心脾。五颜六色的菊花吸引来众人观看，更把秋日的民居大院装点得优美斑斓。 赏菊花是市民多年传统风俗，戴菊花防灾去病也是人们旧时一大习惯。重阳节到来各大公园将举办菊花展，北海、天坛、紫竹院、植物园名声最大。 重阳节之时，北京正值秋风送爽，天高云淡的季节。到空旷之处放风筝，不但简便易行，也是很受人喜欢的一种娱乐活动。清代时老北京人放飞之举极为热闹盛行，店铺集市都出售各种纸鸢，花市卖的风筝种类最全质量上乘。 重阳节登高吃糕是旧时北京人最时尚的一大民俗传统。因糕寓意深沉，到高处把酒临风，吃糕望远，情趣尤长，是节日里一种充满浪漫色彩的乐事。 这一天，院里的邻里也会和大多数人一样，不仅是自己吃花糕，还要将花糕供于佛堂、祠堂或馈赠亲友，以此来表示祝福和祈求长久吉祥。 花糕的制作工艺也是越来越有所讲究，而糕的种类也不断增多，用料及品味同样不断翻新。有关花糕的制作各代均有记述。宋朝周密在《武林旧事》中写到:“重阳节都人月饮新酒，泛萸簪菊，且以菊糕为馈，以糖肉秫面糅之……” 如今，曾经住过的大杂院早已变迁，昔日重阳节“又见花糕处处忙”的景象也已不见。但时逢佳节吉日，不由得又想起老邻居在庭院吃着花糕，喝着清茶说笑聊天的温馨，思念童年一起欢笑玩耍的小伙伴。 (责任编辑：admin) |