才下舌尖 却上笔尖：宋代文人的饮食与饮食书写(3)
http://www.newdu.com 2024/10/08 06:10:41 中国政协传媒网 冯丽霞 参加讨论
戏谑为诗，亦庄亦谐 饮食看似庸常，宋人常以戏谑的态度书写，在游戏外表下又往往暗含严肃的人生主题。 黄庭坚诗《谢送碾壑源拣牙》在描绘了壑源茶的珍贵后，不赞美饮茶的清雅感受，却说茶“不惯腐儒汤饼肠。搜搅十年灯火读，令我胸中书传香”，自嘲“腐儒”，谓贡茶不习惯自己常年吃素的肠胃，在体内搜肠刮肚，结果翻动了胸中万卷书，溢出书香。语意新奇，调侃中又含有“腹有诗书气自华”的自矜。  古代茶宴图（资料图 图源网络） 陆游有诗《立春前七日闻有预作春盘邀客者戏作》，唐宋立春日盛行食春饼与生菜之俗，饼与生菜以盘装之即为春盘。诗人听说有人作春盘而未邀请他，想象“蓼芽蔬甲簇青红，盘箸纷纷笑语中”，文字间满是夸张的艳羡，更戏言“一饼不分空恨望，暮年知有几春风”，在戏谑之外，流露人生胜景难再的遗憾。 以戏谑为诗是宋诗特点之一。宋代饮食诗大量以“戏写”、“戏书”、“戏答”、“戏赠”为题，如苏轼《戏作鱼一绝》，黄庭坚《博士王扬休碾密云龙同事十三人饮之戏作》、《戏赠彦深》，陆游《饭罢戏作》、《戏咏乡里食物示邻曲》《对酒戏咏》等，都体现了宋代流行的戏谑风气。 不仅诗歌，在宋词乃至颂赞纪传等文体的饮食书写中也有大量游戏文字，如苏轼《猪肉颂》以俗语写煮食猪肉，在幽默中流露荣辱不关心的精神境界，竖立起百折不屈的灵魂；《洞庭春色赋》戏写黄柑酒而寄托人生如梦幻泡影的感伤；苏轼《叶嘉传》《杜处士传》、《江瑶柱传》、《温陶君传》、秦观《清和先生传》仿效韩愈《毛颖传》，把茶、杜仲、瑶柱、馒头、酒拟人化，大量用典、寄寓议论、诉写人生，亦庄亦谐，摇曳多姿。 宋代文人将鲜活多样的食物融于笔端，成就了独具宋代特色的“食物体”文学。  (责任编辑：admin) |
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