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苏东坡关于茶道的故事有哪些?


    
    宋代大诗人苏东坡第二次到杭州任知州时,于元四年(1089年)十二月二十七日,到西湖北山葛岭寿星寺小叙。此时,住在西湖南山净慈寺的南屏谦师闻讯赶去拜会,并亲自为知州苏东坡当场点茶。苏东坡深知谦师点茶有道,品饮了谦师亲手点的茶,更觉谦师茶艺高明,于是当场做诗一首,题名《送南屏谦师》,以示庆贺。诗曰: 
    道人晓出南屏山, 来试点茶三昧手。 
    忽惊午盏兔毫斑, 打作春瓮鹅儿酒。 
    天台乳花世不见, 玉川风液今安有。 
    先王有意续茶经, 会使老谦名不朽。 
    在诗的“序”中,苏东坡还说:“南屏谦师妙手茶事,自云,得之于心,应之于手,非可言传学到者。”其实,苏东坡本人就是一位诗人兼茶人,不但知茶理,懂茶功,还是一位茶艺高手,但对谦师点茶技艺,佩服不已,足见谦师茶艺之高。事隔几年之后,苏东坡又作《又赠老谦》诗: 
    泻汤旧得茶三昧, 觅句近窥诗一斑。 
    清夜漫漫困披览, 斋肠那得许悭顽。 
    由于苏东坡称南屏谦师为“点茶三昧手”,从此,“三昧手”就成了沏茶技艺高超的代名词。对这一纪茶典故,历代多有记载。 
    谦师治茶,有独特之处,但他自己说,烹茶之事,得之于心,应之于手,非可以言传学到者。他的茶艺在宋代很有名气,不少诗人对此加以赞誉,如北宋的史学家刘攽有诗句曰:泻汤夺得茶三昧,觅句还窥诗一斑。是很妙的概括。后来,人们便把谦师称为点茶三昧手。
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