天心村里看斗茶
http://www.newdu.com 2024/11/24 03:11:39 互联网 佚名 参加讨论
18日上午，53张品茶席在武夷山风景区主路口分三路排开，茶杯整齐排列在桌上，天心村武夷岩茶民间斗茶赛正在举行。 天心村老茶人、青狮岩茶厂的“掌门”吴煊海一大早就领着子女来到现场。“每届斗茶赛我都参加，还多次获得大红袍金奖，水仙金、银奖等。今年，我又选送了几个样茶，希望能得到大家认可。”看得出，他对斗茶很在意。 60多岁的吴煊海已有48年茶龄，是岩茶第四代传承人，其烘焙技术小有名气。临近中午，他带记者参观他们家投资500多万元的新茶楼，“今年4月迁入新厂房后，加工场地扩大了200多平方米，新添置了9套制茶机，产量也比往年增加了几千公斤。斗茶赛让天心村岩茶的名气越来越大，我今年加工的茶叶已卖了一大半。” 九龙窠岩茶厂的林小荣兄弟俩今年选送了12个茶样。林小荣说，每逢斗茶赛，天心村人就像过年一样高兴，很多北京、广东、湖北、福州等地的茶商纷纷慕名而来。斗茶赛也“斗”出了经济效益，昔日藏在深闺人未识的岩茶打开了销路，价格更是一路走高。现在，天心村一半以上茶农办起茶厂，年人均纯收入好几万元，80%的家庭有了小轿车，成为远近闻名的富裕村。 来自福州的岩茶爱好者陈宁是特地约上好友赶来的，“今天收获不小，学会了从外形、叶底、汤色、香气、滋味等五个方面品鉴岩茶，初步懂得了什么是岩骨花香。”此行，她很是满意。 村支书苏德发说，近几年，斗茶习俗已成了标准化赛事、技术交流的平台和品牌推广的渠道。“斗茶赛最重要的效益体现在生态上，为了卖出好价钱，村民们保护环境的意识越来越强了。如今，武夷山的山更绿、水更清、茶更香了……” 茶艺茶道
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