国学网-国学经典-国学大师-国学常识-中国传统文化网-汉学研究移动版

  • 尖椒炒魔芋

    2017-12-28

    原料 :魔芋、尖辣椒 做法: 1、先把魔芋冲洗几次,再用开水焯过,捞出沥干水份。 2、尖椒切成丝,魔芋成块儿。 3、锅里放油烧热,下魔芋,加盐和生抽翻炒一会儿,最后下尖椒丝...

  • 一品黄雀

    2017-12-28

    材料: 豆皮、香菇丝、笋丝、胡萝卜丝、金针菇丝、白芝麻; 调味料: 盐、糖、素易鲜、植物油、麻油、胡椒粉、酱油、番茄酱、淀粉、面粉; 方法: 1、锅内用少许热植物油,放香...

  • 芦荟素烩

    2017-12-28

    原料: 芦荟,青豆,玉米,百合,黑木耳,小蕃茄 调料: 盐,素得鲜,生粉 作法 : 1、 芦荟去皮改成小方块,锅中加水烧开,先将芦荟淖水捞出; 2、 再把其他原料(除小蕃茄)一起...

  • 炒苦瓜

    2017-12-28

    材料: 苦瓜、胡萝卜; 调味料: 盐、糖、素易鲜、植物油、麻油; 做法: 1、苦瓜、胡萝卜洗净、切片; 2、锅内用少许植物油,加胡萝卜苦瓜片速炒,加调味料入味,淋麻油装盘即...

  • 双鸟栖巢

    2017-12-28

    材料 :茶树菇、青菜、荔枝、芦笋; 调料 :五香粉、盐、味精、酱油、胡椒粉、淀粉; 做法: 1、 茶树菇洗净,沥干水分,锅内放少许油,放茶树菇、调料炒入味; 2、 青菜和芦笋分...

  • 锅包素肉

    2017-12-28

    材料 :平菇、圣女果、洋葱、香菜、黄瓜(作装饰用); 调味料 :盐、糖、素易鲜、植物油、蒜、姜、番茄酱、麻油、炸粉、淀粉; 方法 : 1、将平菇洗净,用手撕成块,加调味料腌...

  • 宫保脆脆菇

    2017-12-28

    原料 :香菇,青椒,红椒 调料 :生姜,干辣椒,花椒油,辣油,老抽,素得鲜,糖,面粉,香醋,生粉,澄粉,泡打 粉 制作方法 : 1、 将香菇泡软,放入蒸笼蒸1-2小时,取出; 2、...

  • 宫爆鸡丁

    2017-12-28

    原料 :鸡腿菇、花生、干红椒。 调料 :白糖,醋、酱油、味精、淀粉、花椒、姜、蒜、葱末、盐、酱油,。 做法 : 1、将菇切丁后焯水,花生先用小火炸好备用。 2、水分去除后抓少许...

  • 醋溜白菜(新做法)

    2017-12-28

    配料: 卷心菜750 克,植物油60 克,盐8 克,白糖60 克,蘑菇精4 克,香醋3 克,湿淀粉5 克,葱花3 克,干辣椒节4 克,花椒2 克。 特色: 特点:色泽银红,酸甜辣香。 功效: 润肠通便。...

  • 酱干雪菜炒毛豆

    2017-12-28

    材料 :毛豆、香干、雪菜、干红椒、 调料 :植物油、精盐、蘑菇精、香油、姜、白糖、各适量 做法 : 1、毛豆拨好皮后洗净,雪菜洗净后切小段,香干切小丁,红干椒切小段; 2、锅...