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天后王菲的素食减肥法


    
    王菲减肥秘诀——素食减肥。现在就让王菲教你素食减肥秘诀具体事宜吧!
    一、如何科学素食减肥
    1、多吃新鲜蔬菜。一些蔬菜经长时间存放后,里面的维生素等营养成分会大大受损。例如菠菜在20℃的室温下存放24小时后,它的维生素c会损失84%以上。
    2、不应舍弃的营养部分。例如豆芽菜,有人在吃时只吃上面的芽儿而将豆子丢掉。事实上,豆子中含的维生素比芽儿的部分多2-3倍。
    3、炒好的菜趁热吃。有人为了节省时间,喜欢把菜提前炒好,然后在锅里温着等人齐了一起吃或下顿热着吃。其实,蔬菜中的很多维生素在炒好后温热的过程中会慢慢流失。
    4、吃菜更要喝汤。许多人不爱喝菜汤,事实上,炒菜时大部分维生素都溶解在菜汤里了。例如小白菜煮好后,维生素c会有70%溶解在菜汤里;新鲜豌豆放在水里煮沸3分钟,维生素c有50%溶在汤里。
    5、多吃各色蔬菜。不同颜色蔬菜营养价值不同,对身体的保健作用也有所不同,吃的时候要尽量搭配食用,保证每天吃到多种颜色的蔬菜。二、素食的五大好处
    1、有助减肥降脂。由于长期低油脂、低热量的饮食,所以素食者不容易发胖,而且容易保持苗条的身材。
    2、防止血管硬化。素食者吸收的油脂较少,不容易发生血管硬化的现象,对于肥胖者来说,更可以减少高血压的困扰。3、提高免疫力。蔬菜水果中除了含有丰富的维生素、矿物质外,还含有大量的纤维素。这些果蔬纤维既可预防便秘,又可减少粪便中有害物质对肠壁的伤害,降低肠癌的发生率。
    4、减少骨质疏松症的发病几率。素食者因为较少吃蛋白质的关系,可减少钙质的流失,因此骨骼密度较高,不易患骨质疏松症。
    5、保持酸碱平衡。大多蔬菜和水果属碱性食品,而一般高蛋白食品属酸性食品。在人体胃中,肉、米、麦等食物消化后往往会发生酸性反应,这就需要蔬菜和水果来中和,维持体内酸碱平衡。
    三、素食减肥法应补充的营养素
    但减肥专家指出,由于素食减肥者获得动物性蛋白质的来源偏少,所以更应该注意素食营养的平衡,并注意补充以下5种营养素。
    1、维生素B12:制造红血球,帮助生长发育,维持神经系统的正常功能。主要食品来源包括啤酒酵母、乳制品、添加维生素B12的营养强化食品。
    2、维生素D:帮助钙质吸收,有助于骨骼牙齿的生长发育。主要食品来源包括鸡蛋、乳酪、添加维生素D的营养强化食品。
    3、铁:帮助含氧血液的循环。主要食品来源包括果实核仁类、豆腐、南瓜子。
    4、钙:强化骨骼牙齿、帮助肌肉收缩、参与凝血反应。主要食品来源包括奶类及乳制品、豆浆、豆腐、深绿色叶菜。
    5、锌:促进肌肉的生长发育、帮助人体新陈代谢正常化,男性性功能正常化。主要食品来源包括杏仁果、豆浆、豆腐、未精制的五谷杂粮类。
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