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巧用柠檬益健康


    在五彩缤纷的水果中,柠檬可说是一种神奇的药果,对人体健康有很大的益处。柠檬含有丰富的有机酸、柠檬酸及高度碱性,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢及抑制色素沉着等都十分有效。柠檬蕴含维生素A、C、E、B1、B2,P,以及人类必需有的多种元素,能把皮下积聚的色素粒子分解,加强血管的生机及抵抗力。
    爽饮最普通、最简单的吃法就是喝柠檬水。把柠檬横着一切两半,把汁挤到杯子里。加水、冰块和糖,一杯柠檬水就做成了。柠檬水味儿酸甜、清凉,餐前、佐餐或平时饮用皆宜,特别是大热天,喝一口,真有沁人心脾之感。
    感冒柠檬榨汁,加入砂糖或蜂蜜,再加人温开水,感冒时一天喝上500~1000毫升,减轻流鼻水。感冒散得也快,尤其是刚感冒时,甚至可因此不药而愈。
    消痛柠檬所含枸橼酸刺激味蕾,产生独特美味,刺激大脑中枢,增加消化液分泌,提高胃肠消化功能,增进食欲。有效消除人运动后的疲劳感、肌肉酸痛、关节疼痛,提高人的运动能力。如肌肉酸痛,只用一块柠檬在酸痛部位轻擦,即有舒缓疲劳功效。若脚部酸痛,把一个柠檬汁混入一盆热水,用来浸脚,效果奇佳。
    降糖每日取鲜柠檬30~50克绞汁或泡水,分3次服,10~15天为—个疗程,疗程间隔10~15天。
    去屑有头皮屑烦恼的人也可以用柠檬汁来治疗,方法是先以一汤匙柠檬汁混合洗液洗一次,过水后再以两汤匙的柠檬汁稀释在两杯水中冲冼一次。长时间使用你会发现头皮屑慢慢地消失了。
    美容公元前2500年的巴比伦王国贵族妇女用柠檬汁美容已十分盛行。她们将柠檬制成膏霜,抹在头发和面部,使头发柔软光亮,颜而细腻白嫩。如今在日本和东亚依然备受青睐。新鲜的柠檬加白糖、冰糖或蜂蜜,每天饮用,能使面容白嫩有光泽,还能防止雀斑及血斑,对治疗齿槽脓肿亦有一定作用。
    免疫柠檬有助于除去人体内的有毒物质,帮助净化血液,有利保持人体免疫系统的平衡。经常咳嗽,久治不愈,每天喝点柠檬水,坚持一段时间,会好。柠檬果内含有大量柠檬盐,能够防冶肾结石。柠檬汁对风湿病也有很好的疗效。柠檬是吸烟女性的福音,多用柠檬刷牙,可使牙齿黑黄的部分变白。
    调料去盛产海鲜的地方旅游,出门时带上几只鲜柠檬,精盐一小袋,吃海鲜时只需将调料按你喜欢的比例混在一起,多挤上些柠檬汁,用这种调料吃海鲜别提多美了。柠檬有醋的酸味,但又不浓烈得遮住海鲜的原味,同时可去腥,目携带方便。
    通常情况下,—个柠檬一次用不了,可以把切片后的柠檬放入制冰格中冷冻,做成柠檬冰,做饮品时直接放入。如果想储存得更久些,可把切片后的柠檬放入密封容器,再加入四大匙蜂蜜浸渍放入冰箱可保存一个月。
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